Keresési találatok erre a kifejezésre: széll tamás

Sokkal több, mint Széll Tamás párja – interjú Szulló Szabina séffel

Mennyi volt a szerepe a Stand étterem második Michelin-csillagában? Ki végzi a házimunkát és főleg: ki főz otthon? Többek között ezekről kérdeztük az interjúra csak ritkán kapható Szulló Szabina séfet.

Bővebben

Széll Tamás őszintén vallott arról, hogy érzi magát az új szerepben

Széll Tamással, a magyar Bocuse d’Or csapat trénerével beszélgettünk a 2022-es budapesti versenyre való felkészülésről, Forma 1-ről és arról, miként lehet győzni a világ legrangosabb gasztronómiai versenyén.

Bővebben

Ezt főz idén karácsonykor a Michelin-csillagos séf, Széll Tamás

Nagyon kevesen tudják, hogy az ország egyik legismertebb séfje miként ünnepli a karácsonyt, ám nekünk sikerült kiderítenünk. Az ünnepekről, a pandémia okozta nehézségekről és a legújabb könyvéről is beszélgettünk Széll Tamással.

Bővebben

Ahol a kreativitás otthonra talál – bemutatjuk Endrész-Nagy Tamást, a Zazie új séfjét

A konyhaművészet világa folyamatosan változik, és a fiatal séfgeneráció újfajta szemlélettel formálja át a gasztronómia szabályait. Ennek az újhullámnak az egyik kiemelkedő képviselője Endrész-Nagy Tamás, a fővárosi Zazie étterem új […]

Bővebben

Frei Tamás: „Nem hiszem, hogy háborúk fognak kitörni miatta”

Interjú Frei Tamással arról, mi fog véget vetni a kávéforradalomnak, megérezzük-e Kína belépését a piacra és hogy meddig drágul még a kávé.

Bővebben

Hatalmas siker: 3. lett a magyar csapat a Bocuse d’Or világdöntőn!

Minden idők második legjobb magyar helyezésével zárt a Bocuse d’Or világdöntőn a Dalnoki Bence vezette, Széll Tamás edzette csapat.

Bővebben

2025-ben is összeállították a legjobb magyar éttermek listáját

A csillagok gáláján számos budapesti és vidéki vendéglátóhely részesült elismerésben. 2025. október 9-én bemutatták a MICHELIN Guide Hungary 2025-ös kiadását, amely az ország legjobb éttermeit emeli ki. Két kétcsillagos, nyolc […]

Bővebben

Egy hölgyet választottak Magyarország legjobb séfjének

Debütált a világ egyik meghatározó gasztrokalauzának magyar változata. Az elkészítés során a tesztelők több mint 350 hazai éttermet látogattak végig inkognitóban. A közel 10 év szünet után visszatérő Gault&Millau – […]

Bővebben

Bemutatjuk a 2024-es Gundel Károly-díj két győztesét

2024 két Gundel Károly díjasa nagyon sokat tett a magyar gasztronómia fejlődéséért. 2024-ben 11. alkalommal adták át a Gundel Károly-díjat. A Magyar Vendéglátók Ipartestülete által a Gundel Károly emlékére megalapított […]

Bővebben

„Nálunk a cukor csak fűszer” – interjú az Év cukrászdája díjas Málna – The Pastry Shop tulajdonosaival

Az életben is egy párt alkotó Kolonics Zoltán és Varga Ágnes hat éve nyitották meg a Málna – The Pastry Shopot. Hamar kivívták a szakma elismerését, emiatt is mérvadó a véleményük a magyar cukrászat helyzetéről vagy éppen a most pályakezdő kollégákról. A vince.hu többek között ezekről kérdezte őket.

Bővebben

Két 30 év alatti séf felel Budapest legmagasabb épületének két legújabb konyhájáért

Két újabb nyitás vár ősszel a budapesti éttermi szcénára, ráadásul nem is akármilyen helyszínen. Budapesten, egy felhőkarcoló tetején nem nyílt még étterem.

Bővebben

A Tabán, ahol egykor „díszített apró kiflikrumplit tűztek a kalapjuk mellé”

A Tabán (Rácváros) története során számos nemzetiséget, kultúrát befogadott. Horvátoknak, szerbeknek, bolgároknak, törököknek, sváboknak, hamisítatlan Krúdy-hősöknek lett otthona. A legendás városrész gasztronómiája ízek, szokások kavalkádja, a cukrászművészet fellegvára.

Bővebben

FRISS! Ma újabb magyar étterem kapott Michelin-csillagot!

Megjelent a 2023-as Michelin Guide Hungary, ebben egy új Michelin-csillag is gazdára talált. De vajon megtarthatták a tavalyiak a csillagaikat?

Bővebben

Egy vidéki étterem nyerte el a Magyarország legjobb étterme címet!

Május 22-én, hétfőn este tartották az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, a hazai gasztronómiai élet egyik legjelentősebb eseményét.

Bővebben