Keresési találatok erre a kifejezésre: széll tamás

Széll Tamással, a magyar Bocuse d’Or csapat trénerével beszélgettünk a 2022-es budapesti versenyre való felkészülésről, Forma 1-ről és arról, miként lehet győzni a világ legrangosabb gasztronómiai versenyén.

Nagyon kevesen tudják, hogy az ország egyik legismertebb séfje miként ünnepli a karácsonyt, ám nekünk sikerült kiderítenünk. Az ünnepekről, a pandémia okozta nehézségekről és a legújabb könyvéről is beszélgettünk Széll Tamással.

Interjú Frei Tamással arról, mi fog véget vetni a kávéforradalomnak, megérezzük-e Kína belépését a piacra és hogy meddig drágul még a kávé.

Minden idők második legjobb magyar helyezésével zárt a Bocuse d’Or világdöntőn a Dalnoki Bence vezette, Széll Tamás edzette csapat.

A Tabán (Rácváros) története során számos nemzetiséget, kultúrát befogadott. Horvátoknak, szerbeknek, bolgároknak, törököknek, sváboknak, hamisítatlan Krúdy-hősöknek lett otthona. A legendás városrész gasztronómiája ízek, szokások kavalkádja, a cukrászművészet fellegvára.

Megjelent a 2023-as Michelin Guide Hungary, ebben egy új Michelin-csillag is gazdára talált. De vajon megtarthatták a tavalyiak a csillagaikat?

Finisébe érkezett a világdöntőre utazó magyar Bocuse d’Or csapat felkészülése. Elmondták, jelenleg mi a legnagyobb kihívás számukra.

Októberben kezdte a felkészülését lyoni világdöntőre a Bocuse d’Or magyar csapat. A világ legrangosabb szakácsversenyének 2023-as döntőjében a tengeri alapanyagoké és a gyerekeké a főszerep.

Egy könyv már kamaszként elindította a borok világában, mégis egy expedícióval fog felérni neki a 2022-es Vince Gála. Interjú az esemény házigazdájával, Anger Zsolt színésszel.

Exkluzív gasztronómiai túrát tartottunk a magyar Bocuse d’Or team konyhájában, ahol az idei verseny kötelező alapanyagairól és a felkészüléssel kapcsolatos nehézségekről beszélgettünk a csapattal.

Hamarosan elstartol a 2022-es budapesti Bocuse d’Or európai döntője. Nemzetközileg is elismert magyar séfekkel és szakemberekkel beszélgettünk arról, hogy mit ad a verseny Magyarországnak és hogy milyen esélyekkel indul a magyar csapat.

Honnan indult a francia gasztronómia ikonja, milyen újítások tették híresé és kik voltak a mentorai? Miért az ő nevét viseli a világ egyik leghíresebb versenye?