barna palacsinta banánnal, áfonyával fehér tányéron
pancake with blackberries

Egy nap, egy recept: vaníliapudingos amerikai palacsinta

Minden gyerek (és felnőtt) kedvence lesz ez a mennyei amerikai palacsinta recept.



Hozzávalók

Palacsinta

  • 200 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipetnyi só
  • 300 ml tej
  • 1 db tojás
  • 2 evőkanál vaj

Krém

  • 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor
  • 500 ml tej

Így készül

  1. A vaj kivételével a palacsinta hozzávalóit tegyük egy tálba. Habverővel keverjük sima tésztává.
  2. Egy nagy serpenyőt melegítsünk fel, kenjük meg vajjal, majd csorgassunk egymás mellé halmokat egy-egy evőkanálnyi tésztából. Süssük pár percig, utána lapáttal fordítsuk meg, és még egy percig süssük.
  3. A palacsintatésztát variáljuk úgy, ahogy a legkisebbek szeretnék: belekarikázhatunk banánt, de alma- vagy csokoládédarabokat, sőt még friss áfonyaszemeket vagy egyéb bogyós gyümölcsöket is hozzáadhatunk.
  4. A vaníliás krém elkészítéséhez öntsük a hideg tejet egy tálba, szórjuk bele a pudingport, majd elektromos habverővel addig keverjük, míg sűrű és krémes lesz.
  5. Kanalazzunk a krémből a palacsinták tetejére, szórjunk rájuk pár szem hamvas áfonyát, majd jöhet egy újabb réteg palacsinta, és rá a tejszínhab. A gyerekek díszítsék a tortájukat úgy, ahogy szeretnék.