
Fotó: David Di Veroli / Unsplash
Egy nap, egy recept: avokádósaláta mangóval egyszerűen
2022-01-05
Eredeti brazil avokádósaláta. Alig pár összetevőből pillanatok alatt elkészíthető, köretnek és salátának egyaránt megállja a helyét.
Hozzávalók
- 2 avokádó
- 1 érett, nagy mangó
- 1 ek. méz
- 2 ek. olíva- vagy dióola
- 2 ek. citromlé
- frissen őrölt színes bors
- tengeri só
- friss koriander
Így készül
- Hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre az avokádót és a mangót.
- Az öntethez a citromlét, az olívaolajat és a mézet keverjük simára, majd fűszerezzük a sóval és a frissen őrölt színes borssal. A gyümölcsöket óvatosan kevergetve öntsük rájuk ezt az édes szószt.
- Hűtsük hidegre, és nyári estéken önmagában együk – de ha a sors úgy hozza, és épp akad otthon frissen sült vagy grillezett hús, ez a saláta köretként is felhasználható. Díszítsük friss korianderlevélkékkel.
VINCE-infó: ha igazán brazilossá tennénk ezt a fogást, vegyünk pálmaszív konzervet, ami a brazil királypálma tetején növekvő friss hajtásból készül. Vékony szeletekre vágva daraboljuk a többi gyümölcs közé. Nem fogunk mellé néhány ananászkocka hozzáadásával sem.
From Your Site Articles