Sárga papíros sárga gömb alakú sütemények fehér tálon

Egyszerre édes és üde

Fotó: PuzzlePix

Egy nap, egy recept: hűsítően édes citromos muffin

A muffinban az a szuper, hogy nincs két egyforma recept. A másik jó dolog benne pedig az, hogy nincs olyan kiegészítő elem, ami ne mutatna jól benne. Mi ezúttal egy hűsítően-édes citromos változatot hoztunk el neked.


​Hozzávalók

  • 2 bögre finomliszt
  • 1 bögre barnacukor
  • 250 ml tej
  • 125 ml mandulaolaj
  • 1 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 db citrom
  • 1 evőkanál méz

Így készül

  1. A citromot alaposan megmossuk, majd kis kockákra vágjuk. Tálba tesszük, lecsorgatjuk mézzel, s jól összekeverjük.
  2. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojást habosra verjük, s hozzáadjuk a cukrot, a tejet és apránként az olajat is. Beleöntjük a lisztes keverékbe és simára keverjük. Ezután finoman beleforgatjuk a mézes citromkockákat.
  3. Muffinpapírokat teszünk a muffinsütőbe, s két-két evőkanál tésztával megtöltjük. 180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranyszínűre sütjük.
  4. Hidegebb napokon porcukorral díszítjük.