
Távolkeleti ízek kimaxolva
Fotó: PuzzlePix
Egy nap, egy recept: extrém pikáns csirkecurry
2021-08-17
Curry, zöldségek, joghurt, csirkemell. Ebből már csak jó sülhet ki! És valóban, elképesztő ízorgia kerül a tányérodra, mindenképpen megér egy próbát. Utána már úgysincs megállás. Nekünk nagy kedvencünk ez a recept.
Hozzávalók
- 200 g natúr joghurt
- 100 g tejföl
- 2 db csirkemellfilé
- 2 db paradicsom
- 1 db piros és 1 sárga kaliforniai paprika
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 kiskanál pirospaprika
- babérlevél, római kömény, kurkuma, currypor, garam masala, csili ízlés szerint
- 3-4 cm friss gyömbér
- 1 csokor friss koriander
- 250 g rizs
Így készül
- A köményt, a kurkumát, a curryt és a csilit tegyük mozsárba és törjük össze teljesen. A joghurtot keverjük össze ezzel a fűszerkeverékkel, majd vágjuk nagyobb darabokra a csirkemellet és a babérral együtt tegyük a fűszeres joghurtba. Hagyjuk pihenni legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.
- Közben a paradicsomot vágjuk kockákra és keverjük össze a tejföllel. A gyömbért tisztítsuk meg, reszeljük le, s adjuk a paradicsomos tejfölhöz.
- A hagymát vágjuk kockákra és tegyük serpenyőbe, forró olajra dinsztelődni. Tegyük rá a felcsíkozott piros kaliforniai paprikát, és ha friss csilit választanánk, azt is most használjuk fel. Ehhez adjuk a pácolt csirkét, majd ráöntjük a tejfölös paradicsomot is. 30–40 perc alatt, kevergetve pároljuk puhára, s az utolsó 10 percre adjunk hozzá garam masalát is.
- Tálaljuk hosszú szemű pirított rizzsel. Ehhez főzzük meg a rizst a szokásos módon.
- Tegyük a második hagymát felkockázva forró olajba, majd forgassuk meg rajta a sárga kaliforniai paprikát, s végül melegítsük össze a rizzsel.
From Your Site Articles
- Egy nap, egy recept: chiamagos, kókuszos joghurt puding - Vince ›
- Egy nap, egy recept: csípős vegetáriánus kuszkusz - Vince ›
- Egy nap, egy recept: édesköményes citrussaláta ›
- Egy nap, egy recept: Spaghetti al limone azaz citromos spagetti ›
- 3 tipp, amivel felturbózhatod az otthoni fűszernövényeidet - Vince ›
- Szinte kár megenni, olyan aranyosak ezek a japán rizsgombócok - Vince ›
- 8 TikTok-recept, amire tuti rákattansz - VIDEÓK - Vince ›
- Star Wars és Trónok harca ihlette különleges pite süteménycsodák - Vince ›
- Tudtad, hogy ezt a rizst nyersen is fogyaszthatod? - Vince ›
- Biztos vagy benne, hogy helyesen vágod fel a paprikát? - Vince ›
- Egy nap egy recept: fűszeres, olajbogyós csirke - Vince ›
- Egy nap egy recept: paradicsomos-currys csirke - Vince ›
- Snoop Dogg erre a csípős szószra esküszik - Vince ›
- Egy nap egy recept: a tökéletes ropogós pulykasült - Vince ›
- Gasztrolegek: az argánolaj a semmiből vált exkluzív termékké - Vince ›
- Egy nap, egy recept: citrussaláta - Vince ›
Related Articles Around the Web