fehér tányérokon különböző féle sajtok

21 aranyérmet osztottak ki

Fotó: Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivál

Megvannak a Sajt- és Túrófesztivál nyertesei

Szeptember 16. és 19. között tartották a XXII. Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivált, amelyen az ország több sajtműhelye és manufaktúrája mutatta be sajtkülönlegességeit. Mutatjuk a nyerteseket!

asztalok k\u00f6r\u00fcl emberek \u00fclnek \u00e9s sajtokat tesztelnek

A szakértő zsűri éppen pontozza a sajtokat.

Fotó: Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivál


A Sajtversenyre több mint száz sajtminta érkezett be, amelyeket a szakértő zsűri pontozott és értékelt. Az öt bizottság mindegyikét végzett sajtbíra vezette. A versenynek két különlegessége is volt: az egyik, hogy ízesített, töltött termékek is megmérethették magukat, illetve, hogy a nyerstejes termékek saját kategóriájukon belül külön kiemelésre kerültek.

A közel 6 órás zsűrizés 21 arany-, 24 ezüst- és 26 bronzéremmel zárult, amelyeket a zsűriző bizottság elnöke, Kerekesné dr. Mayer Ágnes, a verseny szervezője, Dr. Kovács Gyöngyi és Tímár Attila, gyomaendrődi mesterszakács adott át ünnepélyes keretek között.

A zsűri összegzése szerint a magyar sajtos szakma hatalmas és látványos fejlődésen ment keresztül az elmúlt években, és a megversenyeztetett termékek minősége látványos javulást mutat.

A nyertesek

feh\u00e9r t\u00e1ny\u00e9rokon sajtf\u00e9l\u00e9k

Az idei győztes sajt egy kapros lágy kecskesajt lett.

Fotó: Gyomaendrődi Sajt- és Túrófesztivál


Aranyérmesek:
  • Magyardombegyházi Együtt Termelő és Értékesítő Szociális Szövetkezet, Kapros lágy kecskesajt
  • Pipitér Sajtműhely, Kávés-málnás krémjoghurt
  • Pipitér Sajtműhely, Sonka sajt
  • Pipitér Sajtműhely, Sajttorta
  • Sajtfolyam Manufaktúra, Cibulka
  • Kriskó Sajtműhely, Móvári sajt
  • Debreczeni Sajtműhely, Natúr gomolya
  • Debreczeni Sajtműhely, Bükkfán füstölt parenyica
  • Kónyi Csengettyűs, Hegyi sajt
  • Gabóca Sajtműhely, Sonkás tekercs füstölve
  • Kékesi Sajtműhely, Áfonáys Görög Joghurt
  • Fríz Cheese, Nagyszigeti Kistekercs két ízben
  • Fríz Cheese, Csípőspaprikás és medvehagymás parenyica
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Tehéntúró
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Póréhamus fehérpenészes lágysajt
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Házi vaj
  • Molnárné Dr. Nagy Viola, Natúr ivójoghurt
  • Zempléni sajtmanufaktúra, Sáfár
  • Zempléni sajtmanufaktúra, Riolit
  • Molnárné Dr. Nagy Viola, Epres réteges joghurt
  • Mádi sajt, Keménysajt 1 éves
Ezüstérmesek:
  • Pipitér Sajtműhely, Rögös túró
  • Sajtfolyam Manufaktúra, Natúr parenyica
  • Kriskó Sajtműhely, Kapista sajt
  • Lepke Sajt, Kecskeméti Rúzs
  • Lepke Sajt, Parenyica
  • Volenszki Gergely, Tiszaeszlári Kéksajt
  • Kónyi Csengettyűs, Natúr vaj
  • Kistermelői sajtműhely, Natúr ordasajt
  • Gabóca Sajtműhely, Epres krémjoghurt
  • Gabóca Sajtműhely, Áfonyás-diós sajtkrém
  • Kékesi Sajtműhely, Mogyorósi Vörös
  • Hegyesi Éléstár, Natúr joghurt
  • Hegyesi Éléstár, Házi szilvalekváros krémsajt desszert fahéjas keksz ágyon
  • Nagy Sándorné Sajtműhely, Magyar álom
  • APIS-FARM, Natúr kecske krémsajt
  • Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Bíbor úrnő
  • Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Pikáns paprikás
  • Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Nyár zamata
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Parenyica
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Meggyes joghurt
  • Marsalkó Családi Gazdaság, Tirpák
  • Marsalkó Családi Gazdaság, Sörpálca
  • Vésztői Sajtmanufaktúra Kft, Vésztői Sonkás Parenyica sajt
  • Maszlik Családi Gazdaság, Palóc félkemény Sajt
Bronzérem:
  • Sajtfolyam Manufaktúra, Szilvás sajtbonbon
  • Sajtfolyam Manufaktúra, Aszalt paradicsomos-bazsalikomos krémsajt
  • Kriskó Sajtműhely, Vörösborban érlelt lágy sajt
  • Debreczeni Sajtműhely, Natúr joghurt
  • Kónyi Csengettyűs, Fokhagymás rúd
  • Kistermelői sajtműhely, Ízesítés nélküli tejszínsajt
  • Italiamilk Kft., Ricotta Dolce
  • Kékesi Sajtműhely, Fokhagymás Gomolya
  • Grósz Csaba (főállású őstermelő), Parenyica
  • Hegyesi Éléstár, Natúr krémsajt
  • Hegyesi Éléstár, Vörös áfonyás sajttekercs
  • Nagy Sándorné Sajtműhely, Füstölt parenyica
  • Nagy Sándorné Sajtműhely, Görög fűszeres friss sajt
  • APIS-FARM, Kékpenészes kecskesajt
  • Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Tarka borsos
  • Tolbán Sajtmanufaktúra, Füstölt Fél 1
  • Marsalkó Családi Gazdaság, Csigusz
  • Vésztői Sajtmanufaktúra Kft, Vésztői Parenyica sajt
  • Zempléni sajtmanufaktúra, Fehérpenészes lágysajt
  • Malomkerti kecskesajt, Bodzás joghurt
  • Malomkerti kecskesajt, Chilis érlelt sajt
  • Gombsajt, Camembert
  • Maszlik Családi Gazdaság, Parenyica
  • Mádi sajt, Kishegyi szarvasgombás sajt
  • Mádi sajt, Kishegyi félkemény kecskesajtz
  • Madzagfalvi Sajt, Sajttorta