Megvannak a Sajt- és Túrófesztivál nyertesei

A Sajtversenyre több mint száz sajtminta érkezett be, amelyeket a szakértő zsűri pontozott és értékelt. Az öt bizottság mindegyikét végzett sajtbíra vezette. A versenynek két különlegessége is volt: az egyik, hogy ízesített, töltött termékek is megmérethették magukat, illetve, hogy a nyerstejes termékek saját kategóriájukon belül külön kiemelésre kerültek.

A közel 6 órás zsűrizés 21 arany-, 24 ezüst- és 26 bronzéremmel zárult, amelyeket a zsűriző bizottság elnöke, Kerekesné dr. Mayer Ágnes, a verseny szervezője, Dr. Kovács Gyöngyi és Tímár Attila, gyomaendrődi mesterszakács adott át ünnepélyes keretek között.

A zsűri összegzése szerint a magyar sajtos szakma hatalmas és látványos fejlődésen ment keresztül az elmúlt években, és a megversenyeztetett termékek minősége látványos javulást mutat.

A nyertesek

Aranyérmesek:

• Magyardombegyházi Együtt Termelő és Értékesítő Szociális Szövetkezet, Kapros lágy kecskesajt
• Pipitér Sajtműhely, Kávés-málnás krémjoghurt
• Pipitér Sajtműhely, Sonka sajt
• Pipitér Sajtműhely, Sajttorta
• Sajtfolyam Manufaktúra, Cibulka
• Kriskó Sajtműhely, Móvári sajt
• Debreczeni Sajtműhely, Natúr gomolya
• Debreczeni Sajtműhely, Bükkfán füstölt parenyica
• Kónyi Csengettyűs, Hegyi sajt
• Gabóca Sajtműhely, Sonkás tekercs füstölve
• Kékesi Sajtműhely, Áfonáys Görög Joghurt
• Fríz Cheese, Nagyszigeti Kistekercs két ízben
• Fríz Cheese, Csípőspaprikás és medvehagymás parenyica
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Tehéntúró
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Póréhamus fehérpenészes lágysajt
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Házi vaj
• Molnárné Dr. Nagy Viola, Natúr ivójoghurt
• Zempléni sajtmanufaktúra, Sáfár
• Zempléni sajtmanufaktúra, Riolit
• Molnárné Dr. Nagy Viola, Epres réteges joghurt
• Mádi sajt, Keménysajt 1 éves

Ezüstérmesek:

• Pipitér Sajtműhely, Rögös túró
• Sajtfolyam Manufaktúra, Natúr parenyica
• Kriskó Sajtműhely, Kapista sajt
• Lepke Sajt, Kecskeméti Rúzs
• Lepke Sajt, Parenyica
• Volenszki Gergely, Tiszaeszlári Kéksajt
• Kónyi Csengettyűs, Natúr vaj
• Kistermelői sajtműhely, Natúr ordasajt
• Gabóca Sajtműhely, Epres krémjoghurt
• Gabóca Sajtműhely, Áfonyás-diós sajtkrém
• Kékesi Sajtműhely, Mogyorósi Vörös
• Hegyesi Éléstár, Natúr joghurt
• Hegyesi Éléstár, Házi szilvalekváros krémsajt desszert fahéjas keksz ágyon
• Nagy Sándorné Sajtműhely, Magyar álom
• APIS-FARM, Natúr kecske krémsajt
• Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Bíbor úrnő
• Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Pikáns paprikás
• Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Nyár zamata
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Parenyica
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Meggyes joghurt
• Marsalkó Családi Gazdaság, Tirpák
• Marsalkó Családi Gazdaság, Sörpálca
• Vésztői Sajtmanufaktúra Kft, Vésztői Sonkás Parenyica sajt
• Maszlik Családi Gazdaság, Palóc félkemény Sajt

Bronzérem:

• Sajtfolyam Manufaktúra, Szilvás sajtbonbon
• Sajtfolyam Manufaktúra, Aszalt paradicsomos-bazsalikomos krémsajt
• Kriskó Sajtműhely, Vörösborban érlelt lágy sajt
• Debreczeni Sajtműhely, Natúr joghurt
• Kónyi Csengettyűs, Fokhagymás rúd
• Kistermelői sajtműhely, Ízesítés nélküli tejszínsajt
• Italiamilk Kft., Ricotta Dolce
• Kékesi Sajtműhely, Fokhagymás Gomolya
• Grósz Csaba (főállású őstermelő), Parenyica
• Hegyesi Éléstár, Natúr krémsajt
• Hegyesi Éléstár, Vörös áfonyás sajttekercs
• Nagy Sándorné Sajtműhely, Füstölt parenyica
• Nagy Sándorné Sajtműhely, Görög fűszeres friss sajt
• APIS-FARM, Kékpenészes kecskesajt
• Hobbi sajtkészítő és gasztroblogger, Tarka borsos
• Tolbán Sajtmanufaktúra, Füstölt Fél 1
• Marsalkó Családi Gazdaság, Csigusz
• Vésztői Sajtmanufaktúra Kft, Vésztői Parenyica sajt
• Zempléni sajtmanufaktúra, Fehérpenészes lágysajt
• Malomkerti kecskesajt, Bodzás joghurt
• Malomkerti kecskesajt, Chilis érlelt sajt
• Gombsajt, Camembert
• Maszlik Családi Gazdaság, Parenyica
• Mádi sajt, Kishegyi szarvasgombás sajt
• Mádi sajt, Kishegyi félkemény kecskesajtz
• Madzagfalvi Sajt, Sajttorta