
Zamatos és lédús ízével igazi kulináris élményt hoz a konyhába.
Ez a gyümölcs a legjobb húshelyettesítő! Te ismered?
Te is hallottál már a Jackfruitról, de nem igazán tudod, hogy mi az? Esetleg kipróbálnád, mint húshelyettesítő de nem tudod, hogyan kell elkészíteni? Cikkünkből, most minden kérdésre választ kapsz!
Tudtad, hogy Banglades nemzeti gyümölcse?
Fotó: Callum Parker / Unsplash
A Jackfruit, vagy jákafa az eperfafélék családjába tartozó fafaj, Délkelet-Ázsiában őshonos.
Különlegessége abból is fakad, hogy a fán termő gyümölcsök közül a jákafa termése a legnagyobb a Földön.
Egy gyümölcs súlya elérheti a 35-40 kilogrammot is. Hossza körülbelül 90 centiméter, átmérője pedig akár fél méter is lehet.
A Jackfruit pörkölthöz nincs másra szükséged, mint hagymára, fokhagymára, zellerre, borsra és fűszerekre.
Fotó: Towfiqu barbhuiya / Unsplash
Frissen fogyasztva a legfinomabb, de főzéshez is egyszerűen felhasználható.
Ízvilága a banán-mangó keverékéhez hasonlít a legjobban, ezért szuper desszert alapanyag. A vegetáriánus életmód követői pedig húspótlóként használják.
Nyugodtan készíthetsz belőle pörköltöt (lásd a receptet lent), salátát, sőt még pizza feltétként is megállja a helyét.
Itthon főleg konzerv változatban kapható.
Fotó: Rakeem Burrell / Unsplash
A Jackfruit magas tápanyagtartalmú, a benne lévő magok fehérjét és káliumot tartalmaznak. A gyümölcs húsa pedig C-vitaminban gazdag.
A Jackfruit nagyon alacsony zsír- és kalóriatartalmú, viszont magas rosttartalmú gyümölcs.
Kutatások szerint alkalmankénti fogyasztása segíti az izmok működését és szinten tartja a vérnyomást.
Ráadásként itt egy szuper egyszerű Jackfruit pörkölt recept!
Jó étvágyat!
- BREAKING NEWS! Michelin-csillagot kapott két újabb budapesti ... ›
- Ez Giorgio Armani kedvenc tésztaétele - Vince ›
- Csirkemell tisztítás 10 másodperc alatt? Lehetséges! - Vince ›
- Különleges és vidám reggeli cukkiniből, tojásból - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zöldséges házi kenyér (focaccia) - Vince ›
- 8 TikTok-recept, amire tuti rákattansz - VIDEÓK - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zabkenyér túróval - az egészséges uzsonna ... ›
- Az idei nyár fókuszában a pét-nat áll. - Vince ›
- 6 étel, amitől a gyerekek jobban tudnak koncentrálni - Vince ›
- 6 szuper egyszerű iskolai nasi gyerekeknek - Vince ›
- Egy nap, egy recept: Jean-Paul Belmondo málnás almalekvárja - Vince ›
- Egy nap, egy recept: Jean-Paul Belmondo málnás almalekvárja - Vince ›
- Egy nap, egy recept: speciális almachutney húsokhoz, sajtokhoz - Vince ›
- Nem is olasz a pizza? Avagy tévhitek és igazságok a világ legismertebb laposkenyeréről - Vince ›
- Házi készítésű epres-licsis gumimaci, kell ennél több? - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság #3: körte - Vince ›
- Sosem volt még ilyen egyszerű a kivi hámozása, szeletelése! - Vince ›
- Egy nap egy recept: eredeti ázsiai udon leves - Vince ›
- Breaking! Michelin-csillagot kapott két budapesti étterem - Vince ›
- Ez az 5 legnagyobb cukortartalommal rendelkező gyümölcs - Vince ›