Egy nap egy recept: pók sütinyalóka

Hozzávalók

• 6 tojás
• 4 evőkanál liszt
• 2 evőkanál őrölt mandula
• 5 evőkanál cukor
• 70 g puha vaj + 1 teáskanál vaj
• 50 g málnalekvár
• 300 g étcsokoládé
• színes díszítőcukor
• 20 db hurkapálca

Így készül

1. A sütőt 180 fokra melegítjük, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd félretesszük. A sárgáját a cukorral fehéredésig habosítjuk, hozzáadunk 50 g puha vajat és tovább keverjük, végül belekeverjük a lisztet és a mandulát.
2. A sima masszához három részletben adjuk hozzá a tojáshabot, vigyázva, hogy ne törjük össze. 20 × 30 cm-es tepsiben 25 percen át sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
3. A kihűlt tésztát kézzel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a maradék 20 g puha vajat és a lekvárt, masszává gyúrjuk és behűtjük legalább 1 órára vagy egy teljes éjszakára.
4. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk és elkeverjük a teáskanál vajjal, a masszából diónyi golyókat formázunk, pálcákra tűzzük. Belemártjuk a csokiba, szemet csinálunk a díszítő cukorral és hungarocellbe szúrjuk a másik végüket, amíg megszáradnak.
5. Az olvadt csokiból C betűket húzunk, és amikor megszáradtak, egy kis csokival rögzítjük a pókok lábának.
6. Fogyasztás előtt hűtsük két órát.