Egy nap, egy recept: chilis-babos burger

Hozzávalók

• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1-2 db friss csili
• 500 g darált marhahús
• 1 konzerv hámozott paradicsom
• 1 tk. római kömény
• 1 tk. oregánó
• 1/2 tk. fahéj
• 1 vörösbab-konzerv
• 6-8 db hamburgerzsemle
• 1 ek. olívaolaj
• ízlés szerint saláta, sajt, zöldségek
• só, bors

Így készül

1. A hagymát felaprítjuk, megfuttatjuk az olívaolajon.
2. Ha üvegesedni kezd, hozzáreszeljük a fokhagymát, összeforgatjuk, és néhány perc elteltével hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon megpirítjuk.
3. Fűszerezzük római köménnyel, fahéjjal, oregánóval és felaprított csilivel, majd a paradicsommal együtt lassú tűzön kb. egy óra alatt készre főzzük.
4. Az utolsó 10 percben hozzáadjuk a lecsepegtetett babot.
5. Tálaláskor a zsemlékbe töltjük, ízlés szerint salátát, sajtot, hagymát vagy friss paradicsomot adunk hozzá.