
Megérdemli az ünnep a házi kenyeret
Fotó: PuzzlePix
Egy nap, egy recept: burgonyás kenyér az augusztus 20-i kenyérünnepre
2021-08-19
Az augusztus 20-i ünnepre és hosszú hétvégére egy remek kenyér receptet ajánlunk!
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 25 g friss élesztő
- 1 evőkanál só
- 1 diónyi vaj
- 1 nagy burgonya
- 300 ml langyos víz
Így készül
- A burgonyát hámozzuk meg, kockákra vágva főzzük puhára, majd hűtsük le és törjük át.
- Az élesztőt egy kis langyos vízben futtassuk fel. A lisztbe szórjunk sót, morzsoljuk bele a vajat, és az áttört burgonyát is adjuk hozzá. Öntsük fel az élesztős vízzel, és kezdjük összegyúrni – ha kell, adhatunk még hozzá vizet, hogy lágyabb legyen a tészta. Miután jól átgyúrtuk, kidagasztottuk, langyos helyen hagyjuk pihenni egy órát, hogy jól megkeljen. Ezután gyúrjuk át újra,majd a sütés előtt sütő papírral bélelt sütőlemezen pihentessük húsz percet.
- Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, melyben pirosodásig süssük a kenyeret. Még melegen csavarjuk illatmentes, nedves konyharuhába, s így hagyjuk teljesen kihűlni.
From Your Site Articles
- Egy nap egy recept: IKEÁ-s húsgolyó házilag, finomabban - Vince ›
- Te tudod, hogy honnan ered a Szent István napi kenyér ünnep ... ›
- Augusztus 20-i program: csárda és Michelin-csillag találkozása - Vince ›
- Kulturális és gasztro programok az augusztus 20-i hétvégére - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zöldséges házi kenyér (focaccia) - Vince ›
- Egy nap, egy recept: gombás-sonkás batyu pikáns szósszal ›
- 30 másodpercenként egy kürtöskalács – augusztus 20. számokban - Vince ›
- Élesztőmentes pihe-puha bagel: VIDEÓ - Vince ›
- Tarte tatin recept: a fordított almatorta, ami véletlenül született - Vince ›
- Egy nap, egy recept: tormás zellerkrémleves - Vince ›
- 10 ételhez kapcsolódó babonánk: tojás, banán, szőlő és a többiek - Vince ›
- Készíts szeretteidnek 2 perc alatt szív alakú dinnyét - Vince ›
- Egy nap, egy recept: gyümölcsös pizza kecskesajttal - Vince ›
- Breaking! Michelin-csillagot kapott két budapesti étterem - Vince ›
- Ez a brit királyi család kedvenc csokija - Vince ›
- 6 étel, amitől a gyerekek jobban tudnak koncentrálni - Vince ›
- A legszínesebb gasztrofesztivál: ART Piknik - Vince ›
- A vidám reggelihez csak kenyérre van szükség - VIDEÓ - Vince ›
- Túl csípős az étel? Ezeket az italokat enyhítheted az érzést! - Vince ›
- Csak így érdemes a rizst újramelegíteni - Vince ›
- A kiszáradt kenyér újraélesztése lépésről lépésre - VIDEÓ - Vince ›
- Egy nap egy recept: házi tojáslikőr gyorsan, egyszerűen - Vince ›