Hogy készül a chips? - VIDEÓ
Van-e krumpli a chipsben és ha igen, milyen formában kerül bele? Ezekre a kérdésekre is választ ad a gyárban készített bemutató videó.
Ebben a videóban a Pringles típusú, hengeres dobozban egymásra halmozva árusított chipsek készítéséről van szó.
Ez is érdekelhet: Hogy készül a Nutella?
Stackable Potato Chips | How It's Made
A chips alapja a videó szerint egyharmad rész víz, kétharmad rész krumplipehely és egy kis kukoricakeményítő. Ezt egyenletes szétterítik szállítószalagon, majd egy 4 tonnás préssel vékony, összefüggő krumplitésztává nyomják össze. A tésztából kivágják a dobozból jól ismert ovális formákat, kicsit meghajlítják őket, hogy egymásba halmozhatók legyen. 11 másodpercet töltenek a forró olajban, majd utána még egy szárítón is átmennek, a végén pedig, mielőtt katonás sorban mennének a dobozba, megkapják a fűszerezést.
13 dolog, amit feltétlenül tudnod kell a krumpliról, mielőtt elkezdesz dolgozni vele
