
AZ IKEÁ-s húsgolyó elbújhat mögötte
Fotó: PuzzlePix
Egy nap, egy recept: Húsgombóc citrommal - köröket ver az IKEÁ-sra
2021-08-11
Az IKEÁ-s húsgolyó kis túlzással ugyanúgy életünk részévé vált, mint a Túró Rudi. Mutatunk most egy elképesztően finom házi húsgombóc receptet, ami után lehet, hogy nagy ívben fogod elkerülni a svéd áruház éttermét. A kulcs a citrom mellett a dióolaj.
Hozzávalók
- 1 db száraz zsemle
- 1 db vöröshagyma
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál dióolaj
- 600 g borjúkaraj
- 1 tojás
- 1 evőkanál magos mustár
- só, bors
- friss kakukkfű
- szükség esetén zsemlemorzsa
- mártás: 4 db citrom; 1 marék babérlevél; 100 ml száraz fehérbor; só, bors
Így készül
- A megmosott citromokat vágjuk félbe, kettő levét préseljük ki, a másik kettőt pedig vágjuk vékony csíkokra.
- Áztassuk vízbe a zsemlét.
- Kockázzuk fel a hagymát, majd vajon kicsit dinszteljük meg. A kakukkfű leveleit tépkedjük rá a hagymára. Vegyük le a tűzről, s adjuk hozzá a darált húst, a tojást, a mustárt, a sót-borsot, a dióolajat, a kifacsart zsemlét, majd kézzel jól gyúrjuk össze. Ha túl puha, szórjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát. Nedves kézzel készítsünk belőle kis golyókat, és olívaolajban süssük barnára.
- A mártáshoz tegyük a citromszeletkéket ugyanebbe az olajba, adjuk hozzá a citromlevet, a babérleveleket, és alacsony lángon főzzük 10–15 percig, mártásállagúra.
- Egyszerű körettel tálaljuk,a gombócokra csorgassunk mártást.
From Your Site Articles
- Egy nap, egy recept: csípős vegetáriánus kuszkusz - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zöldséges házi kenyér (focaccia) - Vince ›
- Egy nap, egy recept: édesköményes citrussaláta ›
- Egy nap, egy recept: Spaghetti al limone azaz citromos spagetti ›
- Egy nap, egy recept: gombás-sonkás batyu pikáns szósszal ›
- Ez Giorgio Armani kedvenc tésztaétele - Vince ›
- Egy nap, egy recept: ünnepi házi burgonyás kenyér - Vince ›
- Popsicle: a tökéletesen egyszerű házi fagylalt receptje - Vince ›
- Egy nap, egy recept: édes-üde citromos muffin - Vince ›
- Egy nap, egy recept: joghurtos zöldfűszerleves 5 hozzávalóból - Vince ›
- Citromfacsarás egy evőpálcika segítségével - Vince ›
- Snoop Dogg erre a csípős szószra esküszik - Vince ›
Related Articles Around the Web