Egy nap, egy recept: szicíliai jégkása

Hozzávalók

• 1,5 kg görögdinnye
• 2 db barack
• 2 db maracuja
• 1 db lime
• 300 ml víz
• 100 g cukor

Így készül

1. A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a cukrot. Az így elkészült szirupot hagyjuk kihűlni.
2. A barackokat meghámozzuk és kimagozzuk, a görögdinnye húsát felkockázzuk, a maracujákat kettévágjuk és kikaparjuk belőlük az illatos magokat.
3. A gyümölcsöket turmixgépben összekeverjük a cukorsziruppal, valamint a lime levével és lereszelt héjával.
4. A kapott pépet sűrű szűrőn átszűrjük, és a fagyasztóban kb. háromnegyed óránként megkeverve négy óra alatt elkészítjük a jégkását.
5. Kanállal vagy szívószállal is fogyasztható.