Egy nap egy recept: zebrakuglóf

Hozzávalók

• 250 g vaj
• 250 g cukor
• 7 tojás
• 350 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 citrom lereszelt héja
• 1 vaníliarúd
• 4 evőkanál holland kakaópor

Így készül

1. A szobahőmérsékletű vajat habosra verjük a tojások sárgájával és a cukorral, elkeverjük a citrom héjával és a vaníliarúd kikapart magjaival. Óvatosan hozzáadagoljuk a habbá vert tojásfehérjéket, majd összeforgatjuk a sütőporral és a liszttel.
2. Két részre osztjuk a tésztát, az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport.
3. A kivajazott és kilisztezett kuglófformába tegyünk egy fél merőkanál tésztát az egyik féléből, majd merjünk a formában lévő tészta közepére egy fél merőkanállal a másik féléből. Addig ismételjük, míg az összes tészta elfogy.
4. 160 Celsius-fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.