barna torta fehér tányéron

Ízbomba a tányéron

Fotó: PuzzlePix

Egy nap egy recept: toffee sajttorta

Az igazi tortabomba: keksz alapú fehér csokoládés, karamellás sajttorta. Aki szereti az édességet, ezt imádni fogja!



Hozzávalók

Tészta

  • 250 g háztartási keksz
  • 120 g vaj

Sajtkrém

  • 400 g Philadelphia sajt
  • 110 g cukor
  • 2 tojás
  • 1 vaníliarúd magjai
  • 100 g fehér csokoládé

Díszítés

  • 150 g Toffee cukorka
  • csokoládéforgács

Így készül

  1. Melegítsük meg a vajat és egy tálban apránként keverjük hozzá a durvára tört kekszet. Sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába nyomkodjuk a kekszes keveréket, majd tegyük hűtőbe egy órára.
  2. Ezalatt a krémsajtot keverjük el, adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliamagokat.
  3. Olvasszuk fel a fehér csokoládét gőz felett, majd az egyharmadával locsoljuk meg a kekszes masszát. A maradékot keverjük össze a sajtos krémmel és öntsük lassan a tortaformába.
  4. Süssük 45 percig, vagy amíg a közepe már éppen nem folyékony.
  5. Olvasszuk fel a Toffee cukorkák felét, majd csorgassuk a torta tetejére, s díszítsük csokoládéforgáccsal és a többi cukorkával.
  6. Tegyük hűtőbe, és hidegen szeleteljük.