Egy nap egy recept: toffee sajttorta

Hozzávalók

Tészta

• 250 g háztartási keksz
• 120 g vaj

Sajtkrém

• 400 g Philadelphia sajt
• 110 g cukor
• 2 tojás
• 1 vaníliarúd magjai
• 100 g fehér csokoládé

Díszítés

• 150 g Toffee cukorka
• csokoládéforgács

Így készül

1. Melegítsük meg a vajat és egy tálban apránként keverjük hozzá a durvára tört kekszet. Sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába nyomkodjuk a kekszes keveréket, majd tegyük hűtőbe egy órára.
2. Ezalatt a krémsajtot keverjük el, adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat és a vaníliamagokat.
3. Olvasszuk fel a fehér csokoládét gőz felett, majd az egyharmadával locsoljuk meg a kekszes masszát. A maradékot keverjük össze a sajtos krémmel és öntsük lassan a tortaformába.
4. Süssük 45 percig, vagy amíg a közepe már éppen nem folyékony.
5. Olvasszuk fel a Toffee cukorkák felét, majd csorgassuk a torta tetejére, s díszítsük csokoládéforgáccsal és a többi cukorkával.
6. Tegyük hűtőbe, és hidegen szeleteljük.