Tudtad? A kólával főzni is lehet, nem is akármit!

Mindig jó, ha akad a hűtődben egy rostokban, antioxidánsokban és vitaminban gazdag karfiol, hiszen a kelvirág nemcsak egészséges, de hihetetlen sokoldalú zöldég is. Ezt bizonyítandó most nem egy szokvány tepsis karfiol receptet szeretnénk neked mutatni, hanem egy ennél százszor izgalmasabbat.

Olvasd el ezt is! Élelmiszerhiány idején 2 egyszerű trükkel bebiztosíthatod magad

A különleges ízű kólás karfiol falatokat hozzáadhatod salátákhoz, tacóhoz, de még pizza feltétként is használhatod őket. Sőt, a quinoával és a rizzsel is tökéletesen harmonizálnak - írja a vegnews oldala.

Hozzávalók

• 1 nagy fej karfiol, közepes kockákra vágva
• 1 pohár mandulatej
• ½ pohár liszt
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál füstölt paprika
• 2 pohár kukoricapehely, összetörve
• 1 pohár zsemlemorzsa

A kólás szószhoz

• 1,5 pohár kóla
• ¾ pohár barna cukor
• ¼ pohár paradicsompüré
• 1 evőkanál szójaszósz
• 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 evőkanál füstölt paprika
• 1 evőkanál csípős szósz
• 1 teáskanál pirospaprika pehely

Így készül

1. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy közepes tálban alaposan keverjük össze a tejet, a lisztet, a fokhagymaport, a sót, a borsot, a kakukkfüvet és a füstölt paprikát.
3. Egy légmentesen záródó zacskóba tegyük bele a kukoricapelyhet és a zsemlemorzsát, és jól rázzuk össze.
4. Mártsuk a karfiol darabokat a tésztába, és adjuk őket hozzá a kukoricapehely keverékhez
5. Tegyük rá a karfiolokat a sütőpapíros tepsire.
6. Süssük őket 30-35 percig. Ha nem elég ropogósak, akkor még további 5 percig hagyd a karfiolokat a sütőben.

Így készül a kólás szósz

1. Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, majd adjuk hozzá az összes hozzávalót
2. Forraljuk fel a keveréket.
3. Csökkentsük a hőt és hagyjuk főni a kólás szószt 5 percig.
4. Ha besűrűsödött, dobjuk a karfiolt a masszába.
5. Rakjuk vissza a bevont karfiolokat a tepsire, és tegyük őket a sütőbe 3 percre.
6. Melegen tálaljuk a végén.