Egy nap, egy recept: lisztmentes csokitorta

Hozzávalók

• 250 g magas kakaótartalmú csokoládé
• 120 g vaj
• 6 tojás
• 50 g barna cukor
• 1 fél rúd vanília
• 100 g porcukor

Így készül

1. A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a barna cukrot és a vanília kikapart magjait.
2. A tojásokat szétválasztjuk, fehéredésig keverjük a hat sárgáját, majd a fehérjéket is felverjük a porcukorral.
3. A csokis keveréket elkeverjük a tojások sárgáival és a fehérje felével.
4. A keveréket sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, a tetején elegyengetjük a maradék tojáshabot, végül 160 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.