Tudj meg mindent Magyarország legizgalmasabb élelmiszertesztjéről

A mostani cikk egy sorozat második része, a VINCE Magazin és az Ínyenc kézműves piactér 2022. júniusban közös tesztet készített az itthon kapható magkrémekkel. A következő részekben a teszt eredményeit fogjuk ismertetni, az alábbiakban azt tudhatod meg, hogyan is zajlott a teszt, és pár beszédes szót már sikerült a zsűritagokból is "kiszednünk".

Ha azonnal szeretnéd megtudni, melyek a legjobb itthon kapható magkrémek, vásárold meg a VINCE Magazin 2022 júliusi lapszámát vagy fizess elő a magazinra!

Így zajlott a VINCE Magazin tesztje

Hazai termékeket állítottunk hadrendbe, amelyek közé egy-egy külföldi mintát is besoroltunk, akár referenciaként, akár kontrollként, de hogy oldjuk a feszes koncentrációt, egy-két trükkös terméket is becsempésztünk a tesztsorba… A különbözőtermékeket online webshopokban vásároltuk meg. A gasztronómia különbözőterületein működő szakembereket kértünk fel a tesztelésben és bírálatban való közreműködésre. Tesztelőink elé vakkóstolás formájában kerültek a magkrémminták, azaz nem tudhatták, hogy mi van a kis fagylaltos kanálon, csupán azzal voltak tisztában, hogy milyen termékkategóriát kóstolnak éppen (pl. földimogyoró, pisztácia,stb.). A végső pontszámok a tesztelők pontszámainak átlagát tükrözik, az egyes termékleírások is az ő szabad szavas értékelésük szerkesztett kivonatai.

Ők teszteltek

A tesztelők véleménye

VEGYES AZ ÖSSZKÉP… NÉHÁNY KIEMELKEDŐ TÉTEL MELLETT SOK JELLEGTELENVAGY AKÁR KELLEMETLEN ÍZJEGYEKET IS MUTATÓ KÉSZÍTMÉNYT KÓSTOLTUNK.

ÖSSZESSÉGÉBEN NAGYON ÉRDEKES TESZT VOLT. ÉRDEKES, HOGY EGY ADOTT ALAPANYAGBÓL MILYEN SOKFAJTA ÍZŰ KRÉMET LEHET ELŐÁLLÍTANI. VÉLEMÉNYEM SZERINT A FÖLDIMOGYORÓ VOLT A LEGERŐSEBB; A TÖKMAGKRÉMEK VISZONT ALULTELJESÍTETTEK.

MINDEGYIK MAGKRÉM-KATEGÓRIÁBAN MEGTALÁLHATÓ EGY-KÉT KIVÁLÓ TERMÉKÉS JÓ PÁR ÁTLAGOS ÍZVILÁGÚ. NAGY ODAFIGYELÉST IGÉNYEL A MEGFELELŐKIVÁLASZTÁSA; REMÉLJÜK, EBBEN TUDTUNK SEGÍTENI.

SAJNOS VOLT NÉHÁNY HIBÁSNAK ÍTÉLHETŐ TERMÉK, DE KIEMELKEDŐ MINŐSÉGŰEKKEL IS TALÁLKOZTAM A KÓSTOLÁS SORÁN. A MOGYORÓVAJAK ÉS A PISZTÁCIÁK VOLTAK A LEGSTABILABBAK, A KESU- ÉS PEKÁNDIÓKRÉMEK NAGY CSALÓDÁST OKOZTAK. A TÖKMAGKRÉMEKNEK IS VAN HOVÁ FEJLŐDNIÜK, NEM VOLT KÖZTÜK OLYAN TERMÉK, AMIT SZÍVESEN MEGVÁSÁROLNÉK.

A teszt helyszíne

A FELIX Kitchen&Bar tradicionális,mégis modern, amit a magas szintű gasztronómia, a minőségi alapanyagok, a bárkultúra és a művészet iránti szenvedély táplál. A Katona Dániel executive séf által megalkotott letisztult és lényegre törő étlapon a közönségkedvencek (például az aranygaluska) és olyan különleges alapanyagok is megtalálhatóak, mint a tomahawk steak vagy a hamachi tonhal, de egy valami közös minden fogásban: a tiszta ízek és a minőség hamisíthatatlan tökéletessége. Panorámás teraszuk menüjén a friss ízekre, sharing fogásokra és a grill alapanyagokra helyezték a hangsúlyt. Tökéletes választás egy meleg nyári napon, a szellős Duna-parton. A közel 500 tételes, nemzetközi Wine Spectator-díjas borlap itthon kuriózumnak számít; összeállítása Magyarország egyetlen Master Sommelier-je, Czinki Tamás nevéhez fűződik. Új termük, az AQVA, a gasztronómiát és a kortárs művészetet egyszerre befogadó közösségi színtér, ahol chef’s table-lel és látványkonyhával kiegészülve, időszakosan megújulóművészeti kiállítások között élvezhetjük a FELIX Kitchen&Bar minőséget.

Cím: FELIX Kitchen & Bar - 1013 Budapest, Ybl Miklós tér 9.

Felkeltettük az érdeklődésedet? Ha szeretnéd megtudni, melyek a legjobb itthon kapható magkrémek, vásárold meg a VINCE Magazin 2022 júliusi lapszámát vagy fizess elő a magazinra!