Egy nap, egy recept: csokoládés pohárkrém

Hozzávalók

• 100 g étcsokoládé
• 50 g zabkeksz
• 150 ml 30%-os tejszín
• 100 g mascarpone
• 1 evőkanál amaretto
• 3 teáskanál cukor

Így készül

1. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, a végén adjuk hozzá a cukrot. A kekszet aprítsuk durvára. A tejszínt elektromos habverővel verjük kemény habbá.
2. A langyosra hűlt csokoládéval keverjük csomómentesre a szobahőmérsékletű mascarponét, adjuk hozzá az amarettót, és forgassuk össze a tejszínhab harmadával, majd óvatosan keverjük hozzá a maradék kétharmad részt.
3. A kekszmorzsa kerül a pohár aljába, majd erre kanalazzuk a csokoládékrémet.
4. Tegyük egy órára a hűtőszekrénybe, s közben találjuk ki, mivel díszítenénk legszívesebben: ehető virágokkal, csokoládéforgáccsal, tejszínhabbal, pirított mandulával, vagy akár minddel, ebben a sorrendben.