
Fotó: PuzzlePix
Egy nap, egy recept: poharas rebarbaradesszert
2022-03-18
Gyorsan elkészíthető pohárdesszert, amiben a savanykás rebarbara izgalmas párt alkot az édes krémmel.
Hozzávalók
- 400 g rebarbara
- 100 g cukor
- 200 g túró
- 150 ml joghurt
- 1 evőkanál citromlé
- 500 ml víz
- 20 ml mandulalikőr
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 g mandulás vagy zabkeksz
Így készül
- Mossuk meg a rebarbarát és vágjuk 3 cm-es darabokra.
- 80 g cukrot oldjunk fel fél liter vízben egy lábosban, és kezdjük hevíteni. Amikor sziruppá sűrűsödik, tegyük bele a rebarbarát és 1-2 percig főzzük benne.
- Egy tálkában keverjük krémesre a joghurtot, a citromlevet és a túrót, majd adjuk hozzá a maradék kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a likőrt.
- Törjük össze a kekszet, és töltsük meg vele a tálalásra szánt poharak alját. Adagoljuk hozzá a rebarbarát, majd kanalazzuk rá a fehér krémet, tálalásig tartsuk hűtőben.