Egy nap, egy recept: mexikói sült kukorica

Hozzávalók

• 6 cső kukorica
• 2 evőkanál kukoricacsíra-olaj
• 1/2 lime leve és héja
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 30 g vaj
• 50 g cotija sajt (vagy parmezán)
• 2 evőkanál korianderzöld

Így készül

1. Az olajat egy csipet sóval, a paprikával és fél lime levével összekeverjük és megkenjük vele az előkészített kukoricákat.
2. Faszénen vagy grillserpenyőben körbepirítjuk őket, majd lefedve öt percig pároljuk.
3. Tálaláskor a lime héjával, vajdarabkákkal, apróra vágott korianderzölddel és finomra reszelt sajttal kínáljuk.