pattogatott kukorica lila asztalon

Egy kutatás szerint a pattogatott kukorica igazi csodaszer. Mutatjuk, mire jó!

Annak ellenére, hogy a szénhidrátok rossz hírnévnek örvendenek, a listánkon szereplő ételek garantáltan segíteni fogják a fogyásért tett erőfeszítéseidet.



Nem titok, hogy a feldolgozott szénhidrátok (fehér kenyér, cukros élelmiszerek, fánk) nem egészségesek, sőt túlzott bevitelük növeli a szív- és cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A feldolgozatlan szénhidrátokra (gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és tejtermékekben található) azonban szüksége van a szervezetnek. Annál is inkább, mert ezek rostban is gazdagok, vagyis segítenek a fogyásban - írja az eatingwell oldala. Íme, 5 egészséges szénhidrát, amit érdemes hozzáadnod az étrendedhez!

Ez is érdekelhet: 5 alkoholos ital, amit a fogyókúra alatt is nyugodtan ihatsz

1. Quinoa

quinoa sal\u00e1ta egy feh\u00e9r sal\u00e1t\u00e1ban

Fotó: Elena Veselova / Shutterstock


A quinoát akár egy felturbózott kuszkusznak is tekinthetjük.

Egy fél csésze 2 gramm rostot tartalmaz, így elfogyasztása után sokáig nem leszel éhes.

Sőt, ezenfelül még 4 gramm fehérjét is tartalmaz, ami szintén segít az étvágyad megszelídítésében. Ha szeretnéd kipróbálni, akkor kövesd ezt a receptet. Forralj fel 2 csésze vizet vagy húslevest egy közepes edényben. Adj hozzá 1 csésze quinoát, majd vedd le a hőt és takard le az edényt. Várd meg, míg a folyadék felszívódik. Ez nagyjából 15-20 percet vesz igénybe. Ha letelt az idő, már tálalhatod is!

2. Árpa

\u00e1rpa sajttal egy feh\u00e9r t\u00e1lban

Fotó: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock


Az árpagyöngy vagy gersli kiváló forrása a káliumnak és az egyéb szívnek fontos tápanyagoknak.

Egy japán tanulmány azt is megállapította, hogy az árpa segít a koleszterinszint csökkentésében, illetve megkönnyíti a fogyást is. Ha még sosem próbáltad ki a gerslit, akkor itt az ideje! Keverj össze 1 csésze árpát és 2 1/2 csésze vizet vagy húslevest egy közepes edényben. Forrald fel. Csökkentsd a hőt és főzd lefedve, amíg megpuhul. Ez nagyjából 40-50 percig fog tartani.

3. Zabpehely

zabpehely

Fotó: Łukasz Rawa / Unsplash


A zabpehely rendszeres fogyasztása nemcsak a magas vérnyomás, a szívbetegség és a vastagbélrák kockázatát csökkenti, hanem még az éhséggel is megküzd.

A kutatások azt mutatják, hogy segít csökkenteni a hasi zsírt és az általános testzsírt is. Az elkészítéséhez forralj fel 1 csésze vizet egy közepes edényben és adj hozzá 1 csipet sót. Tegyél hozzá 1/2 csésze zabpelyhet. Vedd lejjebb a hőt és időnként megkevergetve főzd 5 percig. Vedd le a tűzről és hagyd még 2-3 percig lefedve. Kész is!

4. Pattogatott kukorica


Egy új tanulmány nemrég megállapította, hogy a teljes kiőrlésű gabona napi fogyasztása összefüggésben áll a testzsír és a testtömegindex (BMI) csökkenésével. Napi 3 csésze pattogatott kukorica elfogyasztása pont elegendő mennyiségű gabonaféle bevitelét jelenti. Sőt, ezzel még a rágcsálnivalóit is kipipálhatod. A legegészségesebb, ha a pattogatott kukoricát te magad készíted el otthon. Ahogy a videóból is kiderül, a házi popcorn nagyon egyszerűen elkészíthető. Csak egy edényre, vajra, sóra és egy kis olajra lesz szükséged, na meg persze a kukoricára.

5. Farro

farro egy feh\u00e9r t\u00e1lban

Fotó: Brent Hofacker / Shutterstock


A diós ízéről ismert "ősi" búzaszem tele van fehérjével és rostokkal, csak úgy, mint a legtöbb teljes kiőrlésű gabona.

Próbáld ki a mi kedvenc receptünket. Először is kever össze 3 csésze vizet vagy húslé alapot 1 csésze farroval. Forrald fel, majd mérsékeld a lángot és fedő nélkül főzd körülbelül 15-25 percig. Fogyaszthatod köretként, de nagyon jól harmonizál a tengergyümölcseivel is.