
Nyálcsorgató ételekkel készültünk neked
Fotó: Roam In Color / Unsplash
5 kedvenc étel, amiről nem gondolnád, hogy mennyei vegán verzió is készíthető
2021-11-12
Unod már a megszokott vegán ételeket? Kíváncsi vagy, hogy milyen más kajákat tudnál elkészíteni? Akkor ne keress tovább, mert összeírtunk neked egy szuper vegán listát!
Ha eleged van a megszokott vegán összetevőkből, akkor most nagyon boldog leszel. A listánk telis-tele van olyan ételekkel, amikről talán még a gyakorló vegánok sem gondolták, hogy elkészíthető az ő verziójukban. 5 kedvenc következik.
Mac and Cheese
Hozzávalók
- 2 csésze sütőtök püré
- 1/3 csésze mandulatej
- 1/2 csésze élesztő
- 1/4 csésze nyers kesudió
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 450 g makaróni tészta (vagy tetszőleges tészta)
- csipet bors
Így készül
- Turmixold össze a sütőtökpürét, a mandulatejet, az élesztőt, a kesudiót, a fokhagymát, a tengeri sót és a hagymaport.
- Főzd meg a tésztát. Öntsd hozzá sütőtökös szószt és keverd össze. Tedd tálkákba és szórd meg egy kis borssal.
Újragondolt hamburger
Íme, a húsmentes gombás-quinoás burger receptje.
Hogyan tudod elkészíteni a fekete bucit?
Hozzávalók
- 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál almaecet
- 2 teáskanál aktív szén
- 1/2 csésze meleg mandulatej
- Csipet tengeri só
Így készül
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szenet, sót és a szódabikarbónát.
- Fokozatosan add hozzá a meleg mandulatejet, keverd össze. A cél, hogy sűrű masszát kapjál.
- Válaszd ketté a tésztát és helyezd őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
- Locsold meg őket egy kis olívaolajjal és süsd a bucikat 20 percig.
- Ha elkészültek, akkor csak vedd ki őket és várd meg míg kihűlnek.
Mennyei quesadillas
Hozzávalók
- 1/3 csésze vegán sajt
- Egy marék párolt spenót
- 1/4 csésze apróra vágott olajbogyó
Így készül
- Tegyél egy csepp olajat egy nagy serpenyőbe.
- Most mehet a tortilla a serpenyőbe, a tetejére pedig ráteheted a feltéteket.
- Közepes lángon süsd egy percig, majd tegyél rá egy másik tortillát.
- Addig süsd, amíg a tortilla aranybarna nem lesz és a sajt el nem olvad.
Mogyorós energiabomba
Hozzávalók
- 1 csésze mogyoró liszt
- 1/4 csésze rizsliszt
- 2-3 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál vanília kivonat
- csipet só
- 1/4 csésze mandulatej
- 2 teáskanál pumpkin spice fűszerkeverék
Fehér csokis öntetet hozzávalói
- 320 g
- vegán sűrített tej
- 100 g vegán fehér csokoládé
- 2 evőkanál vegán vaj
- 2 teáskanál pumpkin spice fűszerkeverék
- 1 csésze földimogyoró
Így készül
- Egy robotgépben turmixolj össze minden hozzávalót.
- Tedd bele a mogyorós masszát egy tepsibe és süsd 10 percig.
- A fehér csokis öntethez melegítsd fel a sűrített tejet, vajat, sót, vegán fehér csokoládét, fűszereket és a vanília kivonatot.
- Folyamatosan kevergetve, közepes lángos főzd míg be nem sűrűsödik. Ne hevítsd túl, és ne hagyd leégni!
- A fehér csokis öntetet öntsd rá a sütikre.
- Tegyél a tetejükre mogyorót.
- 15 percig süsd a rudakat és szeletelés, tálalás előtt hagyd őket teljesen kihűlni.
Zöldséges bucik
Hozzávalók
- 300 g univerzális liszt
- 175 ml
- forró forrásban lévő víz
- csipet só
Töltelék
- 250 g zöldbab, apróra vágva
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- egy marék apróra vágott koriander
- 2 teáskanál pirított szezámolaj
- 400 g tofu
- 1 teáskanál só, kevés fehér bors
Így készül
- A tészta elkészítéséhez egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, amíg jól össze nem áll. Most add hozzá a forró vizet.
- Egy lisztezett felületen addig gyúrd a tésztát, amíg sima textúrát nem kapsz.
- Takard le egy nedves törülközővel, és pihentesd 30 percig.
- Párold meg az apróra vágott zöldbabot a tofuval, a sárgarépával és a fűszerekkel együtt.
- Csinálj kis korongokat a tésztából.
- Helyezd a tölteléket a pogácsák közepébe. Jól nyomkodd össze a széleket.
- A bucik elkészítéséhez melegíts elő egy tapadásmentes serpenyőt és tegyél bele 1 teáskanál olajat. Süsd a zsemléket 1 percig a serpenyőben.
- Ha már aranybarna lett az aljuk, akkor adj hozzájuk 1/2 csésze vizet és állítsd a hőmérsékletet közepesre.
- Fedd le őket és várd meg, míg az összes víz fel nem szívódik. Kész is!
From Your Site Articles
- Zseniális! Ételekből formázták meg Csillag Patrikot és Sonicot - Vince ›
- Házi jégkrém és fagyi, amit vegánok is ehetnek - Vince ›
- Torokfájásra evés? Igen! 5 étel, ami segít - Vince ›
- Breaking! Michelin-csillagot kapott két budapesti étterem - Vince ›
- Látnod kell ezeket a zöldség és gyümölcs szobrokat - Vince ›
- Különleges vegán ételek, a látványuktól eláll a lélegzeted - Vince ›
- Hány teáskanál és hány gramm egy evőkanál? - Vince ›