Szeptember 4-5.: Piknik LIGHT és Sajtmustra az etyeki Gasztrosétányon

Mit is jelent a Light Piknik? Az egyes pincék, vendégváróhelyek összehangolt nyitvatartását, a pincék önállóan gondoskodnak a saját helyszínükön a szabadtéri létszámkorlátról. Egész hétvégén nemes italokkal, ízes gasztronómiával várják az érdeklődőket, lesz bor- és pezsgőkóstolás, sonkák, sajtok, szörpök és lekvárok, kézműves házi sütemények és megannyi finomság. Különlegesség, hogy a Piknik ideje alatt rendezik meg a Sajtmustrát is, amelynek köszönhetően az ország legjobb sajtosai jönnek el a Gasztrosétányra, külön érdemes lesz az ő termékeiket is végigkóstolni.

Az ingyenes e-tyek applikáció (Android, iOS) nagy segítségünkre lehet, ha a Piknik idejére (vagy bármikor máskorra) szállást, vendéglátóhelyet keresünk vagy például programot szervezünk és e-bike-ot bérelnénk, esetleg csak rápillantanánk az élő webkamera képére, hogy lássuk, mi újság a Gasztrosétányon!

A pincék kínálata és programja

Aubergine Pince

• Padlizsánkrém csészében, Grillételek
• Kézműves jégkrém, etyeki borok és pezsgők
• Férőhelyek száma: 100 fő

Gombai Pezsgőpince

• Tradicionális eljárással készült pezsgők kóstolója
• Férőhelyek száma: 15 fő

Milán Pince – Zalán Faház

• Babgulyás háziasszony módra füstölt csülökkel
• Cserépedényben sült töltött káposzta
• Sült húsos ételek, házi sütemények
• Férőhelyek száma: 40 fő

Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet

• Húsgombócos csorba, és erdélyi miccs, faszénen sütve
• Torockói sajtfalatkák
• Etyeki borok, Etyeki szőlő pálinka
• Férőhelyek száma: 60 fő

• Sonkatál, sopszka saláta, fala-manga, grillkolbász, pljeskavica
• Férőhelyek száma: 150 fő

• Kistermelői folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök széles választéka
• Férőhelyek száma: 12 fő

Kácsor „Kíra" Pince

• Libatepertőkrémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi sütemények
• Palackos és folyóborok, csapolt sör az Etyeki Sörmanufaktúrától
• Férőhelyek száma: 60 fő

bOrbara Présház

• Fokhagymás spenótleves pirított sárgarépával
• Marhahús roló chedar sajt-mártással, tepsis újburgonyával
• Zsályás cukkínigolyók mandulás rizzsel és vörösboros szilvaszósszal
• Etyeki borok
• Finomság Mennyország Desszertműhelyéből: francia mono desszertek, mángoldos quiche, szőlős frangipane, macaronok, kapros-túrós pite és sok más finomság
• Férőhelyek száma: 20 fő

Tátrai Pince

• A pincészet borainak kóstolója és vására
• Férőhelyek száma: 20 fő

Rezeda Terasz

• Gulyásleves és gombakrém leves
• Lazacburger és szarvaspörkölt krokettel, BBQ tarja, coleslaw saláta és sült burgonya
• Grillezett gomolya és etyeki borok
• Szombat és vasárnap music by Szepesvary és Warm up; Keiron- deep, melodic, organic, house
• Férőhelyek száma: 100 fő

• Zamatos etyeki borok, szörpök
• Ínycsiklandó grillételek faszenes lepénnyel, Nagymami sütije, vegán finomság
• Páratlan Panoráma
• Férőhelyek száma: 50 fő

IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek)

• A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására
• Férőhelyek száma: 30 fő

Lajvér Pince (Szekszárd)

• Kóstoló és vásár a Lajvér Borbirtok boraiból
• Férőhelyek száma: 20 fő

Stelázsi Kultúrbirtok

• Finomságok a kamrából
• Férőhelyek száma: 50 fő

Dvorák Vendégudvar

• MiniZOO
• Házias ízek: szüreti betyárleves, csülkös-körmös pacalpörkölt, grillételek, mézes mustáros csirke, malacsült párolt káposztával

Lucza Családi Borászat (Etyek-Buda)

• Kóstoló és vásár a Borászat termékeiből
• Férőhelyek száma: 20 fő

Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)

• Mindkét nap, 10:00-21:00 óra: a családi borászat etyeki és szekszárdi borainak bemutatása, értékesítése
• Diófás piknikételek
• Délután: harmonikazene
• Férőhelyek száma: 500 fő

Etyeki Sajtútállomás

• Raclette
• Sajtkülönlegességek kóstolója és vására
• Férőhelyek száma: 30 fő

Rókusfalvy Birtok

• Mindkét nap: Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó, Etyeki kávé a világ körül – arabikakülönlegességek, ismerkedés a régiók jellegzetes ízprofiljaival, 13.00 és 15.00 óra: Pohárral a kézben – rendhagyó szőlőtúra vezetett borkóstolóval
• Szombaton: 10.00-13.00 óra: Kutyaovi – kiskutya-simogatás, 15.00-19.00 óra DJ Benski, Férőhelyek száma: 150 fő

A Budapest Fejlesztési Központ rendhagyó kerékpáros programjai

• Kerékpáros Kertváros – Indul a budapesti agglomeráció kerékpáros stratégiájának tervezése! Bemutatjuk a főbb célokat, várjuk a javaslatokat, ötleteket!
• Országúti e-bike túra az etyeki dombokon 11 és 14 órakor. Hasznos és gyakorlati tanácsok, hogy mindenki magabiztosan kerékpározzon.
• Turmixkészítés kerékpárral
• Páros kerékpárverseny biciklis nyereményekért

Hegedűs Sajtműhely

• A Sajtmustra keretein belül az ország legjobb sajtosai jönnek el a Gasztrosétányra – sajtkóstoló, sajtvásár
• Minikonferencia – az előadások látogatása nyilvános, de regisztrációhoz kötött:
• 9.00 óra: Mennyit ér a magyar sajt? - Reményik Kálmán előadása Vászolyi Sajtmanufaktúra
• 9.50 óra: Kérdések – válaszok
• 10.00 óra: A kézműves sajt szerepe és helye a magyar gasztronómiában – Kerekasztal beszélgetés - Résztvevők:, Mautner Zsófia, Stahl Judit, Csirmaz István, Reményik Kálmán, Ficsor Árpád
• 11.00 óra: Hegedűs Sajtműhely és sajtérlelő bemutatása - tárlatvezető: Hegedűs Imre
• 12.00 óra Sajtkészítés bemutató

Etyek Újhegyi Kisgazdaság és Hangszerműhely

• Találkozás háziállatokkal, a baromfiudvar lakóival és lovakkal
• Természetközeli állattartás bemutatása
• Sétalovaglás, barátkozás a lovakkal – kicsiknek és nagyoknak
• Hangsarok: Ismerkedés és játék a Hangszerműhely acélnyelves dobjaival
• Férőhelyek száma: 60 fő