Egy nap, egy recept: quinoa-eper smoothie

Hozzávalók

• 60 g quinoa
• 200 g friss eper
• 200 ml görög joghurt
• 350 ml víz

Így készül

1. Tegyük a quinoa magot serpenyőbe és öntsük fel 150 ml vízzel.
2. Fedő alatt 15-20 perc alatt főzzük puhára. Ezután vegyük le a fedőt és hagyjuk kihűlni. Ha víz maradna rajta, szűrjük le.
3. Közben mossuk meg az epret és daraboljuk fel.
4. Tegyünk a gyümölcsöt, a többi hozzávalót és még 200 ml vizet egy edénybe, majd botmixerrel dolgozzuk tökéletesen simára, s tálaljuk eperdarabkákkal!