vajsörös üvegek

Ki kell próbálnod a vajsört!

Fotó: Shutterstock / Brent Hofacker

Készítsd el Harry Potter kedvenc vajsörét

Ha legközelebb Harry Potter filmmaratont vagy Halloween partit rendezel, muszáj lesz ezt a varázslatos vajsört elkészítened!



A vajsör, vagyis a "tejes és karamellás, fűszerekkel ízesített italkülönlegesség" többször megjelenik a Harry Potter történetben. Mi most a könyvekben szereplőhöz képest egy kicsit más receptet mutatunk neked, ebben ugyanis rum is van. Ez a változatot is egyszerű elkészíteni és biztos, hogy ezzel még a mugli barátaidat is lenyűgöződ majd.


Hozzávalók:

  • 1 barna vagy fehér cukor
  • 2 evőkanál víz
  • 6 evőkanál vaj
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál almaecet
  • ¾ csésze tejszín
  • ½ teáskanál rum kivonat
  • 350 ml palack krém szóda (ha nem tudsz venni ilyet, akkor készítsd el, csak keverj össze szódavizet, vanília szirupot és tejszínt.)
Így készül:
  1. Egy kis edényben közepes lángon forrald össze a barna cukrot és a vizet. Gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a keverék el nem éri a 115 fokot.
  2. Keverd hozzá a vajat, a sót, az ecetet és a tejszín 1/4 -ét. Tedd félre, hogy szobahőmérsékletre hűljön.
  3. Miután a keverék kihűlt, keverd hozzá a rum kivonatot.
  4. Egy közepes tálban keverj össze 2 evőkanállal a barna cukros keverékből majd add hozzá a fennmaradó 1/2 csésze tejszínt. Egy elektromos turmixgéppel addig keverd, amíg be nem sűrűsödik.

Tálalás: Oszd el a keveréket 4 magas pohár között (kb. 1/4 csésze minden pohárnál). Adj 1/4 csésze krém szódát minden pohárhoz, és keverd össze őket. Majd kanalazd rá a felvert öntetet.

Fogyaszthatod hidegen vagy melegen.