
Finom ajándék
Fotó: PuzzlePix
Egy nap egy recept: házi tojáslikőr gyorsan, egyszerűen
2021-11-09
Amilyen egyszerű, olyan nagy örömet szerezhetünk a házi tojáslikőrrel akár ajándékként, akár az ünnep italaként. Megéri azt a pár percet!
Hozzávalók
- 500 ml 3,5%-os tej
- 250 ml 30%-os tejszín
- 2 db vaníliarúd
- 250 g porcukor
- 5 tojás sárgája
- 250 ml fehér rum
Így készül
- A tejet és a tejszínt elkeverjük egylábasban, és beletesszük a félbevágott vaníliarudakat. Forralni kezdjük, majd hozzáadunk 100 g porcukrot. Mikor felforr, lezárjuk és félretesszük.
- Közben egy edényben habosra keverjük a tojások sárgáját a maradék porcukorral. Folyamatos kevergetés mellett csorgassuk bele a forró tejet. Lassan adjuk hozzá, különben kicsapódik a tojás.
- Amikor az egészet összekevertük, hagyjuk hűlni, majd öntsük hozzá a hideg fehér rumot.
- A benne lévő vaníliarudakkal együtt töltsük szép üvegekbe, majd fél nap hűtés után fogyasszuk, de igazán tökéletessé egy hét hűtés után válik.