átlátszó üvegben sárga folyadék, barna asztalon áll

Finom ajándék

Fotó: PuzzlePix

Egy nap egy recept: házi tojáslikőr gyorsan, egyszerűen

Amilyen egyszerű, olyan nagy örömet szerezhetünk a házi tojáslikőrrel akár ajándékként, akár az ünnep italaként. Megéri azt a pár percet!



Hozzávalók

  • 500 ml 3,5%-os tej
  • 250 ml 30%-os tejszín
  • 2 db vaníliarúd
  • 250 g porcukor
  • 5 tojás sárgája
  • 250 ml fehér rum

Így készül

  1. A tejet és a tejszínt elkeverjük egylábasban, és beletesszük a félbevágott vaníliarudakat. Forralni kezdjük, majd hozzáadunk 100 g porcukrot. Mikor felforr, lezárjuk és félretesszük.
  2. Közben egy edényben habosra keverjük a tojások sárgáját a maradék porcukorral. Folyamatos kevergetés mellett csorgassuk bele a forró tejet. Lassan adjuk hozzá, különben kicsapódik a tojás.
  3. Amikor az egészet összekevertük, hagyjuk hűlni, majd öntsük hozzá a hideg fehér rumot.
  4. A benne lévő vaníliarudakkal együtt töltsük szép üvegekbe, majd fél nap hűtés után fogyasszuk, de igazán tökéletessé egy hét hűtés után válik.