Fehér, sárga, piros koktélok, pohárban, virágokkal, kaktusszal, napfénnyel

Könnyen elkészíthető, frissítő koktélok otthonra

Fotó: Unsplash / Jordan Nix

5 hozzávalóból 20 féle koktél – hidd el, lehetséges!

Háromféle, bárhol beszerezhető itallal, egy otthon elkészíthető édesítővel és egy az erkélyen termeszthető növénnyel le tudod fedni a koktél-univerzum jelentős szeletét.


Kedvet kaptál a koktélkészítéshez, vagy a barátaid noszogatnak már egy ideje, hogy a kellemes péntek estéket dobjátok fel néhány italkülönlegességgel? Akárhogy is, a lényeg, hogy megszületett az igény: koktélozás kell, hát koktélozás lesz.

Az elhatározást kis fejtörés követheti: hogyan keverhetnél többféle koktélt is a társaságnak anélkül, hogy egy kisebb vagyont kellene elköltened egy komplett bárszekrény berendezésére?

A jó hír, hogy erre nincs is feltétlen szükség. Van ugyanis néhány olyan „kulcshozzávaló", amelyeknek a beszerzésével nem csak egy-két koktélt fogsz tudni elkészíteni, hanem sokat. Most mi is felsorolunk néhányat, de ha belejössz vagy guglizol hozzá kicsit, meglátod: a lehetőségeknek csak a kreativitásod és fantáziád szab majd határt!

1. Gin

Mi a gin? Évezredek óta népszerű, minimum 37.5% alkoholfokos szeszesital, aminek alapja semleges ízű alkohol – ez lehet hígított tiszta szesz vagy vodka –, fő ízesítő eleme pedig a borókabogyó.

Milyen koktélt készíthetsz belőle? Az egyszerű és nagyszerű gintonik mellett népszerű a könnyed citromos Gin Fizz, a lime-os-málnás-gyömbéres Floradora vagy a pillanatok alatt összedobható, ízletes Gimlet is.

​Gimlet

Gimlet kokt\u00e9lok t\u00e1lc\u00e1n, asztalon, k\u00e9t \u00fcveggel

Gimlet

Fotó: Unsplash / Amerlia Protiva

Hozzávalók (1 adag)

  • 50 ml házi lime szirup (elkészítéséért görgess lejjebb)
  • jég
  • 50 ml London dry gin
  • 1-2 szelet lime és ehető virág a díszítéshez (opcionális)
  • a házi lime sziruphoz: 2 lime reszelt héja és leve, 200 g porcukor

Elkészítés

  • Készíts elő egy martinis poharat vagy pezsgős kelyhet és tedd be a hűtőbe.
  • Önts egy keverőpohárba 50 ml lime szirupot (mindjárt leírjuk a receptjét), és adj hozzá néhány jégkockát, meg a gint. Addig kevergesd, amíg a tartály külsejét már nagyon hidegnek érzed.
  • Szűrd le a keveréket egy hűtött pohárba, és díszítsd egy szelet lime-mal, illetve ha szeretnéd, akkor ehető virággal is.
  • A lime sziruphoz először is reszeld le a gyümölcsök héját egy kis lábasba. Egy mérőedénybe kezdd el kinyomni a lime-ok levét. 60 ml elég, ehhez adj 40 ml vizet. Öntsd a serpenyőbe, majd adj hozzá porcukrot és melegítsd óvatosan, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Ne forrald! Szűrd le a keveréket hőálló bögrébe, és hagyd kihűlni. Ezután használhatod a Gimlethez.

A recept forrása: BBC Good Food

​Floradora

Piros sz\u00edn\u0171 kokt\u00e9l j\u00e9ggel, lime-mal, poh\u00e1rban

Floradora

Fotó: www.flickr.com

Hozzávalók (1 adag)

  • 60 ml gin
  • 15 ml málnaszirup vagy málnalikőr
  • 15 ml limelé
  • 90 ml gyömbérsör
  • a szervírozáshoz: jégkockák, köretnek lime szeletek, néhány szem málna (opcionális)

Elkészítés

  • Kezdd itt is a pohár behűtésével – a Floradora koktél jól fog mutatni, ha highball poharat használsz. Ha elég hideg, öntsd bele a gint, a limelevet és a málnaszirupot vagy -likőrt. Nincs otthon málnalikőr? Helyettesítheted málnaszörppel is – ez az ital eredetileg azzal készült ugyanis.
  • Ne kavard fel, csak tegyél hozzá néhány jégkockát. Majd egy ügyes mozdulattal öntsd fel a gyömbérsörrel. Díszítsd lime szeletekkel, illetve ha gyümölcsimádó vagy, dobj hozzá néhány szem málnát is!

A recept forrása: A Couple Cooks

2. Vodka

Mi a vodka? Szinte mindenki ismeri ezt a semleges ízű, 40% alkoholfokos italt, amit a ginhez hasonlóan évszázadok óta készítenek már. Európában gabonából vagy melaszból készül, Kelet-Európában viszont akár krumpliból vagy rizsből is főzhetik

Milyen koktélt készíthetsz belőle? Az olyan klasszikusok mellett, mint a Bloody Mary, a vodka-szóda vagy a Sex on the Beach, összedobhatsz egy modern, frissítő Cranberry kicket is.

Cranberry kick

Cranberry kick vodkával és sok áfonyával

Fotó: Unsplash / Jez Timms

Hozzávalók

  • 1 rész vodka
  • 4 rész vörösáfonyalé
  • pár csepp lime lé
  • jégkockák

Elkészítés

  • Dobd a jeget a pohárba. Mehet rá a vodka és a vörösáfonyalé, majd rázd össze.
  • Jöhet bele a lime leve, díszítésnek pedig egy szelet a gyümölcsből.

A recept forrása: Cocktail Flow

Sex on the Beach

Ilyen egyszerű a sex on the beach

Giphy

Hozzávalók (2 adag)

  • 50 ml vodka
  • 25 ml őszibarack pálinka
  • 50 ml áfonyalé
  • 2 narancs kifacsarva
  • néhány jégkocka
  • díszítésre: két szelet narancs, koktélcseresznye (opcionális)

Elkészítés

  • Vedd elő a két legelegánsabb poharadat, és tegyél mindkettőbe néhány jégkockát. Öntsd a vodkát, az őszibarack pálinkát, a narancs- és áfonyalevet egy keverőedénybe, és jól keverd el.
  • Az elegyet oszd el a két pohárba. Díszítsd a narancsszeletekkel és koktélcseresznyével!

A recept forrása: BBC Good Food

3. Fehér rum

Mi a fehér rum? Ha a rum hallatán neked is Jack Sparrow kapitány ugrott be először, akkor nem vagy egyedül: sokan a kalózokkal hozzák összefüggésbe ezt az italt. Annyi biztos, hogy cukornádból vagy melaszból kell készülnie, alkoholtartalma pedig 20 és 75,5% között változik. Többféle rumot különböztetünk meg, például a fehéret, aminek világosabb a színe és könnyedebb a sötét verziónál.

Milyen koktélt készíthetsz belőle? Olyan ismert és közkedvelt koktélok alapanyaga, mint például a Mojito, a Cuba Libre, a Pina Colada vagy a Daiquiri.

Epres daiquiri

Epres daiquiri fagylalt helyett

Fotó: www.flickr.com

Hozzávalók (2 adag)

  • 500 g eper (a zöldjét vágd le)
  • 200 g jég
  • 100 ml rum
  • fél lime leve
  • díszítés: 1 eper félbe vágva, 2 szelet lime, 2 koktélpálcika

Elkészítés

  • Pürésítsd az epret, majd egy kis szűrőn passzírozd át, hogy a magok nagy részét eltávolítsd.
  • A pürét öntsd turmixgépbe, és add hozzá a jeget, rumot és lime levet. Turmixold le, majd oszdd el két martinis pohárba.
  • Díszítsd a koktélpálcikákra felszúrt gyümölcsökkel.

A recept forrása: BBC Good Food

Skinny pina colada

Pina colada, az örök sláger

Fotó: Unsplash / Daniel Lloyd Blunk-Fernández

Hozzávalók (2 adag)

  • 60 ml ananászlé
  • 30 ml kókuszvíz
  • 30 ml fehér rum
  • a díszítéshez: ananász és limeszelet (opcionális).

Elkészítés

  • Mérd ki a hozzávalókat mérőedénnyel, majd keverd össze őket egy olyan edényben, amiben ezt kényelmesen meg tudod tenni.
  • Vegyél elő két poharat, dobj mindegyikbe néhány jégkockát, majd oszd el az előbb kapott italt egyenlően.
  • Díszítheted limeszeletekkel és ananászdarabokkal, ízlés szerint.

A recept forrása: Hello Glow

4. Cukorszirup

Miből készül a cukorszirup? Lényegében cukorból és vízből áll, így akár otthon is összedobhatod. Az elkészítés módja a következő: Önts 240 ml vizet és 200 gramm cukrot egy közepes lábasba, majd folyamatos kevergetés mellett forrald fel. Ha folyósabbra szeretnéd, akkor épp csak addig folytasd, míg a cukor feloldódik. De ha sűrűbb elegyet akarsz, főzd még pár percig. Ízesítheted vaníliával, fahéjjal, de akár levendulavirággal, mentalevelekkel vagy kardamommal is. A kész szirupot hűtőben egy hónapig tárolhatod.

Milyen koktélt készíthetsz belőle? Érdemes beszerezned, illetve elkészítened otthon, mert a legtöbb koktélba kell belőle legalább egy kicsi, a Gin Fizztől a Mojitón vagy a Metropolitanen át az Orange Blossomig.

Gin Fizz

Gin Fizz

Fotó: www.flickr.com

Hozzávalók (1 adag)

  • 50 ml gin
  • 25 ml citromlé
  • 2 teáskanál cukorszirup
  • jég
  • szénsavas víz
  • citromszelet

Elkészítés

  • Vegyél elő egy magas, vékony poharat, és tegyél bele néhány jégkockát. Öntsd a gint, a citromlevet és a cukorszirupot egy shakerbe, és dobj a keverékhez pár jégkockát.
  • Rázd addig, míg a shaker külső részét elég hidegnek érzed. Szűrd át egy kis szűrőn a magas pohárba, és öntsd fel szódával.
  • Citromszelettel díszítsd.

A recept forrása: BBC Good Food

Orange Blossom

Food Eat Drink Orange - Free image on Pixabay pixabay.com

Hozzávalók

  • 60 ml gin
  • 60 ml narancslé
  • fél teáskanál cukorszirup
  • jégkocka
  • narancsszeletek

Elkészítés

  • Tegyél egy-két gerezd narancsot a kedvenc koktélospoharadba.
  • Öntsd rá a gint, a narancslét és a cukorszirupot. Keverd meg finoman, majd a pohár szélét díszítsd narancskarikákkal.
  • A végeredmény egy finom, frissítő nyári koktél, amit nemcsak te fogsz imádni, hanem a vendégeidet is pillanatok alatt lenyűgözheted vele!

A recept forrása: Food Wine Sunshine

5. Menta

Miért remek választás a menta? Mert a felhasználásával olyan finom, frissítő koktélokat keverhetsz, mint a Mint Julep, az ananászos-mentás caipirinha, a Grasshopper vagy a méltán népszerű klasszikus: a Mojito. De még az egyszerű limonádédat is megbolondíthatod vele.

Mojito

A mojito otthon is pillanatok alatt kész

Fotó: Unsplash / Ralph (Ravi) Kayden

Hozzávalók

  • 1 lime leve
  • 1 tk kristálycukor
  • kis marék mentalevél, plusz egy ágacska a tálaláshoz
  • 60 ml fehér rum
  • szódavíz, ízlés szerint

Elkészítés

  • Keverd össze a lime levét és a cukrot egy kis edényben.
  • A mentaleveleket törd össze mozsárban, vagy ha ez nincs otthon, akkor csak morzsold össze egy kicsit, majd add a keverékhez.
  • Öntsd egy magas pohárba a rumot, rá ezt az elegyet, majd add hozzá a jeget és ízlés szerint a szódát.
  • Díszítsd mentaágacskával és tálalhatod is!
A recept forrása: BBC Good Food

Mint julep

One mint julep was the cause of it all... | Kentucky goodnes… | Flickr www.flickr.com

Hozzávalók

  • 65 ml bourbon
  • 10 mentalevél
  • 12,5 ml 2:1 arányú cukorszirup (2 rész cukor, 1 rész víz elegyéből készítsd el a fenti módon)
  • néhány jégkocka
  • zúzott jég
  • díszítéshez: mentaág és egy szívószál

Elkészítés

  • Ha kallódik otthon egy kis bourbon, nem érdemes tovább tartogatni, inkább használd fel egy nagyszerű koktélhoz!
  • Tegyél jeget egy shakerbe, majd öntsd hozzá a burbont, a cukorszirupot és tedd bele a mentaleveleket. Rázd össze, majd szűrd át jéggel töltött highball pohárba.
  • Hosszú nyélű kanállal finoman forgasd át, és a tetejére tegyél zúzott jeget.
  • Díszítsd egy mentaággal, tegyél bele egy szívószálat, és voilá, kész is! Tálalhatod.

A recept forrása: BBC Good Food

Maxold ki a koktélpartit! Ha áthívod a barátaidat, teremts igazi koktélparti-hangulatot! Színes girlandokkal, LED-es fényfüzérekkel dekorálhatod a teraszt, beszerezhetsz néhány színes asztali díszt és koktéldekorációt. A tévében mehet a Koktél című film, vagy a Spotify-on elindíthatod a Cocktail Party Beach Music playlistet. Egy a lényeg: élvezd az estét, és add meg a módját a koktélozásnak!