
A boróka mellett a nemeskomlónak is jutott szerep
Megszületett a sör és a gin szerelemgyereke
Magyarországon elsőként lépett piacra saját ginnel egy gerilla sörfőzde, természetesen nemeskomló is került a receptbe.
A gin másodvirágzását, és korábban sosem látott, jelenlegi népszerűségét – csakúgy mint a sörök esetében –, az ezredforduló után megjelenő craft változatai hozták el. A borókahangsúlyos párlat a kis lepárlók kreativitásának hála, immár számtalan változatban létezik, a legújabb magyar gint pedig egy gerilla sörfőzdének köszönhetjük.
A 2009-ban alapított Hara'Punk Brewing söreit a kezdetektől bátor alapanyagválasztás és a kreatív receptek jellemzik, viszont ez az első alkalom, hogy a sörökön kívüli világba merészkedtek. A Hara'Punk Gint a Váchoz közeli Kosdon működő Lunczer Pálinkaház lepárlójában készítették el.
Simonfai Balázs és Csanád Márton, a sörmárka alapítói évek óta tervezték, hogy belefognak a ginkészítésbe. Mivel ez az ital is az ő nevük alatt jelenik meg, fontos volt, hogy rájuk jellemző ízvilágot képviseljen, illetve valamiképp illeszkedjen a craft sörök sorába.
A kapocs az aromakomló lett, amely a ginben is izgalmas fűszer, miközben reflektál a Hara'Punk gyökereire.
A Hara'Punk Gin egy vérbeli kortárs, „crafted gin", amely a párlatok esetében a „craft beer" megfelelője, vagyis kisüzemben készül, minőségi alapanyagokból, gondos odafigyeléssel. Fajtáját tekintve pedig desztillált gin, egészen a komlók hozzáadásáig.
Az újdonságot elsősorban tisztán ajánlják, de természetesen tonikkal fogyasztva is érdemes kipróbálni. A sörfőzők szerint leginkább jó minőségű, száraz tonik illik hozzá borókával és citrusokkal, netán friss komlóvirággal.
- A lager és a pilsner sörök közötti különbség egyszerűen - Vince ›
- Gerilla sörfőzők a magyar kézműves sör forradalom élharcosai - Vince ›
- Egy budapesti koktélbárban a bartender maga fejleszt koktélokat - Vince ›
- Megnyitott a sörösök Mekkája, a sörhotel - Vince ›
- Palvin barbara pasijának saját itala már itthon is kapható - Vince ›
- Gondolatmorzsák - Luther Márton-idézet a sörről - Vince ›
- Egy nap, egy recept: sör-mustáros-fenséges borjúcomb - Vince ›
- Frissítő nyári sörkülönlegességeket hozunk a VINCÉben. - Vince ›
- Megtaláltuk a legmenőbb ehető koktél dekorációkat - Vince ›
- Kipróbáltuk a limitált szériás 2021-es Oktoberfest sört - Vince ›
- A világ legrégebb óta érlelt whiskyjét októberben elárverezik - Vince ›
- 6 érdekesség a mustárról - Vince ›
- Egy sör mind felett: októberben újra Nyitott Főzdék Napja - Vince ›
- Leverkusen-FTC a BayArenában: sajnálhatják a Fradi szurkolók! - Vince ›
- Így tudod lefagyasztani a poharat 6 másodperc alatt - VIDEÓ - Vince ›
- James Bond is megirigyelte volna az Emmy-díjátadó koktéljait - Vince ›
- Cardi B új vállalkozása nyomokban vodkát és tejszínhabot tartalmazhat - Vince ›
- Angela Merkel leköszönő német kancellár egy gasztrokülönc - Vince ›
- Eszpresszó mennyország és régimódi banánkenyér őszi koktélok - Vince ›
- Fontos hírek a hazai kisüzemi sörök piacáról - Vince ›
- Mutatunk 5 szokatlan módot a vodka felhasználására - Vince ›
- A Halloween tök kifaragásával készített sörhűtő a legmenőbb - Vince ›
- Vince Díj: a legjobb magyar gint keressük. Segítesz? - Vince ›
- Szerezd be a Tomy Rocky Gint és támogasd paraúszónkat - Vince ›
- 10+1 dolog, amire az iváson kívül még jó a sör - Vince ›