
Ez csak egy azok közül, ami matchából készülhet
Édes finomságok matcha teából
Latte, limonádé, de akár fagyi vagy sajttorta is készülhet a népszerű japán teafajtából, ami nemcsak ízlelőbimbóinknak, hanem egészségünknek is jót tesz. A finomságokat Budapesten már két helyen is megkóstolhatod.
Ha azt a kifejezést hallod, hogy tematikus matcha bár, valószínűleg egy különleges teázóra gondolsz. De ez a kifejezés nem ezt takarja, hanem egy olyan helyet, ahol az ősi japán zöldtea porból készült finomságokat lehet kapni – limonádét, lattét, de akár olyan népszerű édességeket is, mint a sajttorta vagy a fagyi.
Hogy egy ilyen helyért messzire kellene utazni? Már nem. Nem hogy Japánig nem kell elmenned érte, de még a fővárost sem kell elhagynod, köszönhetően az Allee bevásárlóközpontban júliusban megnyitott Matcha Tsukinak. És ez immár a második, mert a Kálvin téren tavaly októberben nyílt meg az első ilyen hely.
A matcha tea az egyik legegészségesebb ital: erősíti az immunrendszert, segíti a bőr regenerálódását, fokozza a zsírégetést. Nem hiába tartja a mondás, hogy egy matcha tea 10-15 hagyományos zöld tea egészségre gyakorolt hatásával ér fel. S hogy miért ilyen egészséges? Azért, mert a szüretelés előtti beárnyékolásnak köszönhetően még jobban megőrzi értékes tápanyagait, rengeteg krolofilt és L-theanint termel, melyek együttese adja meg a lágyabb, édesebb úgynevezett umami ízvilágot.
Ahogy a név is sugallja, a Matcha Tsuki kínálatában szintén minden az ősi keleti alapanyagból készül. A matcha ugyanolyan jól passzol hideg és meleg kávékhoz, teákhoz, süteményekhez, mint fagylaltokhoz, vagy akár a gyömbérsörhöz. A zöldszínű finomságoknak nemcsak különleges az ízük és a kinézetük, de mint fent írtuk, az egészségre is pozitív hatással lehetnek!
Többféle termék, többféle por
A matcha por
Fotó: Phuong Nguyen / Unsplash
Attól függően, hogy mit készítenek, három különböző, prémium kategóriás matcha por kerül a finomságokba. A legdrágábból készül a tea, a kevésbé drága, de még mindig kimagasló minőségű matchapor az italokba kerül, a culinary pedig a süteményekbe.
Cuki ez a Tsuki?
A Matcha Tsuki elnevezés egyébként nem egy japánosra hangszerelt édességbolt becéző formája – a tsuki japánul hatást, illetve szerencsét jelent. Az csak hab a tortán, hogy kimondva a „cuki" szót hallhatod ki belőle.
- Mit esznek a magyarok a tokiói olimpián a döntőjük napján? - Vince ›
- Egy új magyar felfedezés szerint a kávé nagyon egészséges - Vince ›
- Ezeket érdemes tudni a tofuról mielőtt elkészíted - Vince ›
- Ronaldo ezzel az étellel vigasztalódna a vereség után - Vince ›
- Cappuccinot szürcsölgető Brad Pitt lett a kávé nagykövete - Vince ›
- Gombaegzotikumok, avagy ezeket a japán gombákat kóstold itthon - Vince ›
- Ezeket az ételeket és italokat (ne) fogyaszd, ha fáj a fejed! - Vince ›
- Ez a szezámpaszta több fehérjét tartalmaz, mint a tej - Vince ›
- 5 étel, ami segít a kockahas elérésében - Vince ›
- Az olajos magvak többet tesznek az egészségedért, mint hinnéd - Vince ›
- Fogfehérítés gyümölccsel és zöldséggel? Működik! - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság #7: kelbimbó - Vince ›
- 5 zöldség, ami turbó löketet ad az immunrendszernek - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság: az egészséget adó szőlő - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság #3: körte - Vince ›
- Kóstolóval ünneplik a kávé világnapját október első vasárnapján - Vince ›
- A világ legdrágább kávéja - már nem a cibetmacska a rekorder! - Vince ›
- Recept az alulértékelt, rendkívül egészséges kelbimbóból - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság #8: recept a különc gránátalmához - Vince ›
- Egy nap, egy őszi finomság #9: a legédesebb gyümölcs, a füge - Vince ›
- Egy nap egy recept: eredeti ázsiai udon leves - Vince ›
- 6 étel a másnaposság kezelésére - Vince ›
- Te is rosszul tárolod a teát? - Vince ›
- Megérkeztek a limitált kiadású Star Wars: The Mandalorian teák - Vince ›
- Egészséges-e a kávé? - egy új kutatás átírja eddigi tudásunk - Vince ›
- 3 apró trükkel egészségesebbé teheted a karácsonyi ételeket! - Vince ›
- 11 élelmiszer, amiről nem gondolnád, de szívbetegséget okoz - Vince ›
- Ezek a rejtett jelei annak, hogy a cukorbetegség felé mész - Vince ›
- JÁTÉK! Mennyire ismered jól a tested? - Vince ›
- Íme az étrend, ami megvéd az agyvérzéstől - Vince ›
- 10 fehérjében gazdag gabona, amit kevesen ismernek - Vince ›
- 7 egészségügyi ok, amiért muszáj hibiszkusz teát innod - Vince ›
- 500 éve létezik a fiatalító csodaszer, csak sajnos drága - Vince ›
- Felvágnál a barátok előtt? Ezek a nyár legnépszerűbb italai! - Vince ›