egy talpas pohár sörrel töltve áll a homokban
Fotó: George Cox / Unsplash

50 sör laborban tesztelve: az egyik legolcsóbb itthon kapható sör a legjobb

50 sör laboratóriumi és érzékszervi vizsgálata alapján kijelenthető: el vagyunk kényeztetve.


Az oekotest.de az egyik legnagyobb múltú és legmegbízhatóbb termékeket és szolgáltatásokat tesztelő oldal Európában. Mi is ismertettük már a dobozos fagylaltokról készített vizsgálatuk eredményét, amiből kiderült, hogy az egyik legolcsóbb itthon kapható változat a legjobb.

Szintén abszolút nyári termék a sör, a fogyasztás legnagyobb része a nyári hónapokban realizálódik. Egy felmérés szerint, ha 5 fokkal nő a hőmérséklet, akkor 5-10 százalékkal több sör fogy a boltban. Az elfogyasztott sörök háromnegyede hazai főzdéből kerül ki, ebből egyre jelentősebb a kisüzemi sörök aránya. Nem véletlenül készített a VINCE az Ínyenc kézműves webshoppal közösen egy körképet a hazai kézműves sörökről hazai szakemberek segítségével.

barna haj\u00fa l\u00e1ny kors\u00f3 s\u00f6rt iszik

Fotó: Fábio Alves / Unsplash


Jelentősnek mondható az import sörök fogyasztása is Magyarországon, hiszen az arány 25 százalékot tesz ki. Annál is érdekesebb számunkra is az oekotest.de 2022 nyarán készített laboratóriumi és érzékszervi próbája, mert az általuk tesztelt 50 sör jelentős része kapható a hazai boltokban. A VINCE által megkeresett hazai szakemberek válaszai alapján ráadásul az egyetlen Beck’set leszámítva ezek a sörök hozzánk külföldről érkeznek, tehát ugyanazok a dobozok és üvegek kerültek Németországban górcső alá, amik itthon is megvásárolhatók.

Ami jó hír, hogy az 50 tesztelt sörből 45 kapott „jó” vagy „nagyon jó” minősítést (ez a két legjobb osztályzat), és mindössze 2 „bukott meg” a vizsgán. Nagyon jól szerepelt az itthon nagyon népszerű és a piacon a kedvező árú sörök közé tartozó cseh Pilsner Urquell.

sapk\u00e1s f\u00e9rfi s\u00f6rt iszik a szabadban

Fotó: Lea Böhland / Unsplash


Az egyik vesztes Pinkus Pils biosörben a tejsavbaktériumok családjába tartozó pedicoccus maradványait találták, ami teljesen idegen a típustól és elrontja annak az ízét. (12 sörben a glifozát maradványait is megtalálták, a feltételezett rákkeltő hatása miatt viták kereszttüzében álló gyomirtó mennyisége azonban nem érte el a megengedett határértéket.)

Kisebb ízhibákat egyébként több sörben is találtak, a képzett bírák több más esetben is feljegyeztek pilseni sörökre nem jellemző ízeket, ezeket azonban nem baktériumok okozták. A felhabzás, a szárazanyag-tartalom általában rendben volt. Következzenek végül a konkrét eredmények.

„Nagyon jó” minősítést kapott sörök

  • Berliner Pilsner Brauerei Berliner Pilsner
  • Binding-Brauerei Binding Römer Pils
  • Bitburger Braugruppe Bitburger Premium Pils
  • Feldschlößchen Feldschlößchen Pilsner
  • Freiberger Brauhaus Freiberger Pils
  • Hasseröder Brauerei Hasseröder Premium Pils
  • Karlsberg Brauerei Karlsberg Urpils
  • Brauerei zum Klosterhof Klosterhof Heidelberg Pils
  • Brauhaus Leikeim Leikeim Premium Pils
  • Licher Privatbrauerei Licher Pilsner
  • Kulmbacher Brauerei Mönchshof Original Pils
  • Neumarkter Lammsbräu Neumarkter Lammsbräu Edel Pils, Naturland/Bioland
  • Einbecker Brauhaus Nörten-Hardenberger Pils
  • Oettinger Brauerei Oettinger Pils
  • Pfungstädter Brauerei Pfungstädter Edel-Pils Premium
  • Pilsner Urquell Pilsner Urquell
  • Quartiermeister (Wittichenauer Stadtbrauerei) Quartiermeister*in Bio-Pils
  • Edeka Ratskrone Pilsener Premium
  • Riedenburger Brauhaus Riedenburger Keller-Pils naturtrüb, Bioland
  • Badische Staatsbrauerei Rothaus Rothaus Pils Tannenzäpfle
  • Störtebeker Braumanufaktur Störtebeker Übersee-Pils
  • Krostitzer Brauerei Ur-Krostitzer Pilsner
  • Brauerei C. & A. Veltins Veltins Pilsener
  • Warsteiner Brauerei Warsteiner Premium Pilsener
  • Wernesgrüner Brauerei Wernesgrüner Pils Legende
  • Wicküler Brauerei Wicküler Pilsener
  • Wolfscraft Wolfscraft Frisch-Pils
  • Wunderbraeu Wunderbraeu Pils

„Jó” minősítést kapott sörök

\u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 poharakban s\u00e1rga \u00e9s barna folyad\u00e9k

Fotó: Meritt Thomas / Unsplash

  • 5,0 Biervertriebsgesellschaft 5,0 Original Pils
  • Bavaria-St.Pauli Astra Urtyp
  • Brauerei Bosch Bosch Pils
  • Drinks Union Breznak Original Böhmisch Pils
  • Flensburger Brauerei Flensburger Pilsener
  • Holsten-Brauerei Holsten Pilsener Premium
  • Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener
  • König-Brauerei König Pilsener
  • Krombacher Brauerei Krombacher Pils
  • Mecklenburgische Brauerei Lübz Lübzer Pils Premium
  • Paderborner Brauerei Paderborner Pilsener
  • Radeberger Exportbierbrauerei Radeberger Pilsner
  • Netto Marken-Discount Schloss Pilsener
  • Aldi Nord/Aldi Süd (Brauerei Mönchengladbach) Schulten Bräu Pilsener Premium
  • Kaufland (Feldschlößchen) Stephans Bräu Pils
  • Rewe/Penny (Brauerei Mönchengladbach) Turmbräu Premium Pils Original

„Közepes” minősítést kapott sörök

  • Aldi Nord/Aldi Süd (Brauerei Braunschweig) Karlskrone Pilsener Premium
  • Lidl (Mauritius Brauerei) Perlenbacher Pils Premium
  • Kompania Piwowarska Tyskie Gronie Pils

„Gyenge” minősítést kapott sör

  • Norma Kaiserkrone Pils

„Elégtelen” minősítést kapott sör

  • Brauerei Pinkus Müller Pinkus Pils, Bioland