barna palack, fehér címke, fehér háttér
Fotó: VINCE Magazin / Györkös Dávid

Borteszt: Tokaj Excellence Kabar 2020

A kevéssé ismert tokaji szőlőfajta egyik legszebb képviselője került a bírák elé a szeptemberi VINCE Magazin bortesztjén.


Világossárga szín; jó intenzitású, tiszta, birses, citrusos, enyhén déligyümölcsös illat, kis ásványos, tűzköves karakterrel. Telt, zamatos, lédús bor túlérett gyümölcsökkel, citrusokkal, körtével, közepes savval, sós, krémes lecsengéssel, pici kesernyével.

Értékelés: 16 / 20 pont (kiváló)

Teszt ideje: 2021. augusztus

Pincészet: Tokaj Excellence

Szín: fehér

Jelleg: száraz

Borvidék: Tokaj

Szőlőfajta: kabar

Évjárat: 2020

Ár: 3990 Ft

VINCE-infó: a kabar vagy korábbi nevén Tarcal 10 a bouvier és hárslevelű fajták keresztezéséből született szőlőfajta. 1967-ben nemesítette a tarcali kutatóban Brezovcsik László és Szakolczay Gáborné, az állami elismerést 2005-ben kapta meg. A Tokajban elismert fajták közül a legkevesebb termőterülettel rendelkezik (26 hektár). Jó cukorgyűjtő, jól aszúsodik (ezért tartják), viszont könnyen is rohad.