egy sárga sajt és egy átlátszó borospohár fekete folyadékkal egy deszkán

Történelmi siker

Fotó: Csíz Sajtműhely

Szenzáció! Beválasztottak egy magyar sajtot a világ 5 legjobb sajtja közé!

Egy magyar sajt is bekerült az 5 legjobb közé a sajtok világbajnokságának számító World Cheese Awardson. Erre korábban még nem volt példa.


A World Cheese Awardsot méltán nevezik a sajtok világbajnokságának. Öt kontinensről évente több ezer mintát küldenek a versenyre, ahol egy 250 szakemberből álló zsűri teszteli őket.

Magyar sajt a legnagyobb bravúrt eddig 2019-ben érte el, az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra Hófehér névre hallgató terméke felkerült a 80-as szűkített listára, valamint két különdíjat is elhozott (Super Gold díj és a legjobb közép-kelet-európai sajt címe).

2021. november 7-én a Csíz Sajtműhely Baracska nevű félkemény sajtja történelmet írt azzal, hogy az abszolút listán a 4. helyet szerezte meg, ilyen magasan még egyetlen magyar sajt sem végzett korábban.

World Cheese Awards végeredmény

egy szelet s\u00e1rga sajt barna fa asztalon

Fotó: Csíz Sajtműhely

  1. Olavidia, Quesos y besos (Spanyolország)
  2. Epoisses Berthaut Perrière, Savencia Fromage Dairy (Franciaország)
  3. Eminence Grise - Tomme Chèvre Grise au Bleu, Van der Heiden Kaas B.V. (Hollandia)
  4. Baracska semi-hard cheese, Csíz Sajtműhely (Magyarország)
  5. Twentse Bunkerkaas Geit, FrieslandCampina (Hollandia)