Gondolatmorzsák - Auguste Escoffier legendás séf a boldogságról
Kép: vince.hu

Gondolatmorzsák - Auguste Escoffier legendás séf a boldogságról

A Peche Melba desszert és Tournedos Rossini "feltalálója" megosztotta gondolatait a jó étel és a boldogság kapcsolatáról is. Ha megszívleled, ígérjük, jól fog kezdődni a napod.


Auguste Escoffier: francia szakács, vendéglős és konyhai témájú könyvek írója, munkássága által fedezte fel újra hazája a tradicionális főzési eljárásokat a 19-20. század fordulóján. Számos újítás fűződik a nevéhez, ő kreálta a Peche Melba desszertet és Tournedos Rossinit. Ő volt az első szakács, aki megkapta a Francia Köztársaság Becsületrendjének lovagi, majd tiszti rangját.

From Your Site Articles