jóképű férfi fehér zakóban pezsgővel koccint

Pezsgő és sárm. Vajon mit szólna a britek kedvenc titkosügynöke, ha amerikai buborékokat inna a jövőben?

A Bollinger amerikai buborékokban látja a jövőt

A James Bond és II. Erzsébet kedvenc pezsgőjét készítő Bollinger felvásárolta a Ponzi Borászatot Oregonban. Ez az első eset, hogy egy nem francia teljes pincészet a nagy presztízzsel rendelkező csoport tulajdonába került.



A fő indok, ami miatt a Bollinger éppen Oregonban vetette meg a lábát, a Champagne-nyal és Burgundiával azonos szélességi körben és a hasonló időjárási körülményekben keresendő. Állításuk szerint ez a vidék a champagne-okhoz hasonló érlelési potenciállal rendelkező pezsgőket adhat; ennek megfelelően a fajtaválaszték is hasonlóan alakul. A Ponzi Borászat már eddig is foglalkozott pezsgőkészítéssel, és a franciák sem szeretnének ezen a filozófián változtatni, de mennyiséget növelni sem; sőt, a burgundiai birtokaikhoz hasonlóképpen a csendes borok piacát is fejlesztenék. A ház és az amerikai birtok közötti kapcsolat nem új keletű: tíz éve jártak először Oregonban a Bollinger képviselői, méghozzá a közös importőrük szervezésében.

A Ponzi Borászat már akkor felkeltette a franciák figyelmét, amelynek eredményeképpen tíz hónappal ezelőtt kezdték meg a vásárlással kapcsolatos első tárgyalásokat. A tervek szerint az amerikai pince továbbra is családi borászatként működik majd, a Ponzi névhez kapcsolódó értékek mentén. A megvásárolt szőlőterület mind AVA szabályozás alá esik, amely tény a minőségre vonatkozóan további garanciát jelent.

Forrás: Wine-searcher


A Ponzi BorászatFotó: Oregon Wine Press