Gondolatmorzsák - Heston Blumenthal, a zseniális séf a brit konyháról
Kép: vince.hu

Gondolatmorzsák - Heston Blumenthal, a zseniális séf a brit konyháról

Heston Blumenthalt szokás a brit konyha fenegyerekének nevezni. Legalább ilyen találó lenne a "brit gasztronómia megmondóembere" titulus is, a tőle vett idézetben ugyanis kendőzetlenül elmondja véleményét hazája konyhájáról.


Heston Blumenthal: a brit konyha fenegyereke, a világ egyik leghíresebb szakácsa, televíziós sztár, többszörös Michelin-csillagos séf. Különösen híres (egyesek szerint hírhedt) az olyan formabontó receptjeiről, mint a csigakása, a szalonnás-tojásos fagylalt vagy éppen a nitrogénnel hűtött rántotta.

Heston Blumenthal kipróbálja a szalonnás-sültkrumplis fagylaltot