BREAKING NEWS! Michelin-csillagot kapott két újabb budapesti étterem

Essência

Az Essência éttermet egy portugál séf, Tiago és magyar felesége, Éva vezeti.

Éttermük étlapján mindkét nemzetiség ételei megtalálhatóak. Az Essência étterem elegáns, a kiszolgálók figyelmesek, sőt a főzés szerelmesei még a szakácsokat is megleshetik a nyitott konyha részen.

Salt

A másik nyertes a Salt étterem, ami egy butikhotelben található. Ebben az étteremben is helyet kapott egy látványos nyitott konyha.

A Salt tulajdonosa-séfje, Tóth Szilárd, aki bonyolult, igényesen elkészített ételeket kínál.

Sok klasszikus magyar receptet felfrissítette és újra gondolta. Az étterem fontos tulajdonsága, hogy a fenntartható gasztronómiát képviseli.

Ígértetes jövő

Gwendal Poullennec, a Michelin Kalauz nemzetközi igazgatója szerint: "Az újonnan díjazott két étterem csodálatos példa Budapest dinamikus éttermi életére. Nemcsak fantasztikus ételeket kínálnak, de még a magyar kulináris hagyományokat is tiszteletben tartják."

Poullennec szerint Budapest kiváló éttermek széles választékát kínálja, sokféle stílusban és sokféle ár kategóriában, ez azt jelenti, hogy a jövő ígéretes.

Továbbá másik hat étterem került fel az idei MICHELIN Kalauz listájára.

• Hoppá! Bistro
• Felix
• Stand25 Bisztró
• Spago by Wolfgang Puck (Wofgang Puckkal készített exklúzív interjúnkat itt olvashatjátok!)
• Rumour (Rácz Jenővel készített interjúnkat pedig itt olvashatjátok.)
• Pasztell