
Az idei MICHELIN Kalauz csupa jó hírt tartogat!
BREAKING NEWS! Michelin-csillagot kapott két újabb budapesti étterem
Bár az Onyx elvesztette csillagait, Magyarország összességében nullszaldós lett: a 2021-es Michelin Kalauzba két új budapesti étterem is bekerült. Így már összesen hét csillagos étteremmel büszkélkedhetünk. Mutatjuk a frissen díjazott éttermeket!
Essência
Az Essência éttermet egy portugál séf, Tiago és magyar felesége, Éva vezeti.
Éttermük étlapján mindkét nemzetiség ételei megtalálhatóak. Az Essência étterem elegáns, a kiszolgálók figyelmesek, sőt a főzés szerelmesei még a szakácsokat is megleshetik a nyitott konyha részen.
Salt
A másik nyertes a Salt étterem, ami egy butikhotelben található. Ebben az étteremben is helyet kapott egy látványos nyitott konyha.
A Salt tulajdonosa-séfje, Tóth Szilárd, aki bonyolult, igényesen elkészített ételeket kínál.
Sok klasszikus magyar receptet felfrissítette és újra gondolta. Az étterem fontos tulajdonsága, hogy a fenntartható gasztronómiát képviseli.
Ígértetes jövő
Budapest tökéletes helyszínt biztosít a kiváló minőségű éttermeknek.
Fotó: Yael Edery / Unsplash
Gwendal Poullennec, a Michelin Kalauz nemzetközi igazgatója szerint: "Az újonnan díjazott két étterem csodálatos példa Budapest dinamikus éttermi életére. Nemcsak fantasztikus ételeket kínálnak, de még a magyar kulináris hagyományokat is tiszteletben tartják."
Poullennec szerint Budapest kiváló éttermek széles választékát kínálja, sokféle stílusban és sokféle ár kategóriában, ez azt jelenti, hogy a jövő ígéretes.
Továbbá másik hat étterem került fel az idei MICHELIN Kalauz listájára.
- Villányi látnivalók annak, aki nemcsak a bort keresi - Vince ›
- Chilei bor, ahogyan még biztosan nem volt részed benne - Vince ›
- Szeptember 4-én ismét Szent György-hegy hajnalig - Vince ›
- Egy nap, egy recept: ünnepi házi burgonyás kenyér - Vince ›
- Egy nap, egy recept: levendulás cseresznyelekvár sütés nélkül - Vince ›
- Egy nap, egy recept: olajbogyós-vörösboros mediterrán ragu - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zöldséges házi kenyér (focaccia) - Vince ›
- 8 TikTok-recept, amire tuti rákattansz - VIDEÓK - Vince ›
- 8 TikTok-recept, amire tuti rákattansz - VIDEÓK - Vince ›
- Egy nap, egy recept: zabkenyér túróval - az egészséges uzsonna ... ›
- Egy nap, egy recept: tojásos-gombás húsmentes lepény - Vince ›
- Októberben tűzgyújtó fesztivál a váli Haraszthy Pincészetnél - Vince ›
- Gondolatmorzsák: idézet Wolfgang Puck sztárséftől a siker ... ›
- Étteremkritika a Saltról - megérdemli a Michelin-csillagot? - Vince ›
- 10 élelmiszer, amit nem szabad hűtőben tárolni - Vince ›
- Ez a gyümölcs a legjobb húshelyettesítő! - Vince ›
- 4 ok, amiért kis adagot kapsz a csúcsminőségű éttermekben - Vince ›
- Mi az a food design? Merkl Márta kutató elmagyarázta nekünk - Vince ›
- Megvan az Étterem Hét 18 kedvence, lehet náluk repetázni! - Vince ›
- 11 legszebb étterem a világból - Vince ›
- 5 étel, amiről nem gondolnád, hogy vegán verziója is létezik - Vince ›
- Felismered a világ legexkluzívabb éttermeit? - Vince ›
- 6 szuper kutyabarát hely Budapesten - Vince ›
- Magyar séf főzött a 2022-es Oscar-gálán - íme a menü! - Vince ›
- Brutális állapotok, azonnal bezáratták a budapesti éttermet - Vince ›