Az ország egyik legnagyobb borimportőre, a Wineage már 18 éve segíti a magyar borfogyasztókat, hogy felfedezzék a távoli vidékek különleges borait. Fontos partnereik a szállodák, a Michelin-csillagos éttermek és fesztiválokon is találkozhatunk boraikkal. Ezúttal Ausztráliába „utazhatunk el” a kalauzolásukkal, méghozzá igazi különlegességeket kóstolhatunk május 8-án a VIRTU-ban, a Vince Borműhelyében.
Előadó: Németh András, a Wineage borszakértője
Ausztrália világszerte híres a nagyrabecsült borvidékeiről. Az ország délnyugati sarkában rejtőzik egy olyan gyöngyszem, amely egyre nagyobb elismerést kap az ország legkiválóbb borainak előállításáért, ez pedig a Margaret River borvidék. A Rosabrook Wines ennek a borvidéknek az egyik első bortermelője volt. Elegáns, gyümölcsös borokat készítenek, amelyek hűen tükrözik a terroirt. Tőlük három bor is szerepel a borműhely kóstolósorában. Szintén Nyugat-Ausztráliából érkezik a Bunkers Shiraz, méghozzá a 2020-as évjáratból, amely tökéletes volt a vörösborok számára.
Ausztrália déli részéről származik a Wild Folk Barossa Shiraz, amely a fajtának egy olyan őszinte kifejezésmódja, amely frissességet és zamatot is egyaránt mutat. Szintén a déli borvidék kiválósága a vicces nevű Elephant In The Room, tőlük egy prémium pinot noirt kóstolhatunk, amely „tökéletes példája annak, hogy mire vágyik egy borivó, ami nem ugyanaz, mint amit a borrendőrség diktál”. Az organikus Cowpunk borászat pinot noirja finomságot és erőt sugárzó bor, cseresznyés és földes aromákkal.
