Olvasnivaló

Újradefiniálja az alkoholmentes italok világát az olasz FERAL botanikus ital, ami immár Magyarországon is elérhető. A botanikus ital természetes alapanyagok felhasználásával készülő, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel ízesített fermentált ital. Legközelebbi rokona a […]

Az agrárminiszter rendelete a magyarok számos kedvencével kapcsolatban rendelkezik. Szigorúbb előírások lépnek életbe a tejtermékek megnevezésére és összetételére vonatkozóan az élelmiszerkönyv módosításával – olvasható az Agrárszektoron. Mint írják, az új […]

Alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt a fogyókúrázók és a szénhidrátcsökkentett étrendet követők egyik kedvenc élelmiszere lett. Az utóbbi évek egyik legnagyobb slágere a konjak tészta, amely a kelet-ázsiai konjak növény […]

Egyre nagyobb az aggodalom a PFAS miatt. Egyre nagyobb aggodalom övezi a házi tojás fogyasztását Európában, miután számos országban magas PFAS-koncentrációt mutattak ki ezekben a termékekben. A PFAS – azaz per- és […]

Mi a stresszkezelés legjobb módja és mitől lesz jó a csapatdinamika a vendéglátásban? A Menü gasztropodcast legújabb adásából kiderül! A Menü-podcast minden részében elismert hazai gasztronómiai szakértők fejtik ki véleményüket […]

Pár szabály, amit tartsunk be, hogy véletlenül se károsodjon az egészségünk! A zab az egyik legsokoldalúbban felhasználható alapanyag. Magas rosttartalma miatt ráadásul rendkívül egészségesnek számít. Leginkább reggelire esszük gyümölcsökkel és […]

A 2025. április 21-én, húsvét hétfőn elhunyt Ferenc pápa a borok, a borászok pártfogója volt. Több ízben kapcsolatba került magyar borokkal is. A bor, a föld, annak művelése és a […]

Szépek, finom, ráadásul változatosan felhasználható a konyhában. A növényrendszertanban a levendula az ajakosvirágúak rendjébe és az árvacsalánfélék családjába tartozó nemzetség, latinul Lavandula. Ebbe a nemzetségbe nagyságrendileg 40 faj tartozik bele. […]

Szakértők elmondták el, tojás a jobb. A kevésbé jó pár éven belül végleg el fog tűnni. A következő öt évben várhatóan teljesen kiszorul a barna héjú tojás a német piacról. Henner Schönecke, […]

Rendkívül népszerű módszer, pedig tulajdonképpen egy fizikai törvényről van szó. A szívószálak még a környezettudatos érában sem veszítettek népszerűségükből. Mindössze annyi változás történt, hogy az olyan globális franchise vendéglátóhelyek, mint […]

A 28. alkalommal megrendezett Mátrai Borvidéki Borversenyen 1 nagy aranyérmet és 60 aranyérmet osztott ki a bírálóbizottság. Április 14-én immár 28. alkalommal került megrendezésre a Mátrai Borvidéki Borverseny, ezúttal a […]

Szakértők állították össze az egészséges étrend alapját képező listát. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) az ENSZ Gyermekalapjával (UNICEF) közösen vált egy fenntartható fejlődési cél új indikátorának felelősévé, amely […]