Olvasnivaló

Böngéssz minőségi olvasnivalóink között, és mentsd el, ami tetszett!

Mi a közös Ferenc József osztrák császárban és Krúdy Gyulában? A megfejtés kulcsa egy étel

A bécsi konyha egyik alapfogásét szinte teljesen háttérbe szorítja a bécsi szelet, pedig a húsimádóknak ezt is érdemes megkóstolni a császárvárosban járva. Aki járt már Bécsben, sok helyen belefuthatott az […]

Bővebben

Nem minden barna színű kenyér teljes kiőrlésű, a címkéje elárulja a színezett kenyeret!

A barna szín önmagában nem bizonyítja a teljes kiőrlésű jelleget. Mitől lesznek különbözőek a kenyerek? – teszi fel a kérdést minapi cikkében az Agrárszektor oldal. A választ elsősorban az alapanyagok, […]

Bővebben

Mit jelent, ha narancssárga lánggal ég a tűz a gáztűzhelyünkön?

Ha a szokatlan színek tartósan megmaradnak, az problémát jelez. Sok szakács azért részesíti előnyben a gáztűzhelyet, mert a nyílt láng azonnali hőmérséklet-beállítást és kifinomultabb főzési technikákat tesz lehetővé. De a […]

Bővebben

Meg szabad enni a megrepedt paradicsomot? A válasz meglepő

Esztétikai vagy egészségügyi kérdés a megrepedt paradicsom? A paradicsomok megrepedhetnek, ha hirtelen nagy mennyiségű vizet vesznek fel. Ez általában akkor fordul elő, ha egy száraz időszakot heves esőzés vagy túlzásba […]

Bővebben

5 összetevőből áll és főzni sem kell: imádni fogjuk a fehér levest

Néhány perc alatt összeáll, jéghidegen pedig éppen olyan könnyű fogás, amilyenre egy forró délutánon vágyunk. A gazpacho neve mára összeforrt a spanyol nyárral. A „szülőhaza” Andalúziában azonban jóval a paradicsomos […]

Bővebben

Nem vicc! A legkülönlegesebb otthoni kávé elkészítéséhez instant kávéra van szükségünk!

A látványos frissítő elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű alapanyag kell, de azért sok múlhat a részleteken. A dalgona kávé néhány évvel ezelőtt az internet egyik legnagyobb kávés őrületévé vált. Pedig maga a habosított […]

Bővebben

Veszélyes az ételt tejfölös vagy margarinos dobozokban tárolni és melegíteni?

A tejfölös, joghurtos és margarinos dobozok sok magyar konyhában nem kerülnek rögtön a kukába. Kimossuk, egymásba rakjuk őket, majd elővesszük, amikor el kell csomagolni egy adag pörköltet, levest vagy a […]

Bővebben

15 pozitív egészségügyi hatása van a körtének!

Felsorolni is nehéz, mi minden miatt ajánlott a sok körte fogyasztása. Sajnos a magyarok keveset esznek belőle. A körte jóval több egyszerű gyümölcsnél. Rosttartalma támogatja az emésztést, miközben a benne […]

Bővebben

A napraforgóolaj ideje lejárt, itt az új olaj, ami olcsóbb is

A világpiaci folyamatok nyertese az új slágertermék. India szójaolaj-importja az előrejelzések szerint rekordszintet érhet el augusztusban, mivel a kedvező árak és az orosz–ukrán háború okozta napraforgóolaj-szállítási fennakadások a finomítókat egyre […]

Bővebben

Az édesség, amit az egész világ utál, mi magyarok viszont nem tudunk létezni nélküle

A magyarok egyik legkedveltebb édessége a legnépszerűtlenebb fogás a maga kategóriájában. A Taste Atlas nevű weboldal mára sokat hivatkozott forrássá vált a különböző gasztronómiai fórumok körében. A világ étkezési szokásait feltérképező portált […]

Bővebben

„A koktélkultúra egy nagyon fényes időszakát éli” – interjú Langó Tamással

Trendi koktélokról, az alkoholt fogyasztó fiatal generáció igényeiről, valamint a koktélvilág és Tokaj sikeres találkozásáról mesélt a Botaniq Collection italokért felelős vezetője. VINCE: 2022-ben te kaptad a Michelin Guide Hungary Sommelier Award […]

Bővebben

Csirke grapefruittal, marha málnával: ezt tényleg muszáj kipróbálni!

A VIRTU étterem séfje, Lendvai Levente szerint a nyári konyha már nem a füstös, parázson készült ízekről szól. A friss, savas, vibráló kombinációk kerültek előtérbe. A szezonális gondolkodás pedig a […]

Bővebben

40 százalékkal csökkenti a szívritmuszavarok esélyét a magyarok egyik kedvenc itala

Egy friss vizsgálat teljesen új megvilágításba helyezi a kedvenc italunk élettani hatásait. Meglepő eredményre jutott egy új amerikai tanulmány: napi egy csésze koffeines kávé fogyasztása csökkentheti a pitvarfibrilláció (AFib) kialakulásának […]

Bővebben

Ha a csapvíz nem iható, azért megmoshatjuk vele a gyümölcsöket és a fogunkat?

A gondosan megtervezett nyaralást is könnyen beárnyékolhatja egy ételmérgezés vagy gyomorrontás, pedig mindez néhány egyszerű szabály betartásával megelőzhető lehet. A meleg idő kedvez a kórokozók elszaporodásának, ezért az élelmiszerek megfelelő […]

Bővebben