Te ismered az osztrák gyöngyszem, Wachau egyedülállóan karakteres borait? Esetleg eddig mellőzted az osztrák borokat, mert még élnek benned tévhitek a régióval kapcsolatban?
A Vince Borműhely következő borkóstolóján bebizonyítjuk, hogy Wachau új kedvenceket rejt számodra! Készülj egy különleges borkalandra! A Vince magazin Wachau bortesztjének legkiemelkedőbb, 5 csillagos minősítést elért borait most egy exkluzív kóstolósorban ismerheted meg a Vince Borműhelyben. Ausztria egyik legizgalmasabb borvidékének karakteres tételei kerülnek a poharadba – szakértői magyarázattal, izgalmas történetekkel és mélyebb betekintéssel a Wachau borok világába.
BORSOR
1. MAYER WEISSBURGUNDER SMARAGD SPITZER GRABEN
Tesztünk eredménye: **** 16,50 PONT
Halvány citromszín. Visszafogott, elegáns illat fehér virágokkal, naranccsal, citrommal, barackkal és leheletnyi akácvirággal is. Ízben is hasonlóan szép, feszes savakkal, jó szerkezettel, a fehér húsú barack zamatával. Egyensúlyos, kerek és friss a korty, hosszú ásványos lecsengéssel.
2. DOMÄNE WACHAU GRÜNER VELTLINER SMARAGD RIED ACHLEITEN 2023
Tesztünk eredménye: ***** VINCE-DÍJ
Világos sárgászöld szín. Herbás, zöldes, fűszeres illat citromfűvel, fehér borssal, friss citrusokkal, érett barackkal és kis mézzel, akácvirággal. Feszes szerkezetű, élénk savú és krémes textúrájú tétel, tele érett gyümölcsökkel, lime-mal, citrommal, frissítő ásványos jegyekkel és gyógyfüvekkel. Ízgazdag bor nagyon jó arányokkal.
3. TEGERNSEERHOF GRÜNER VELTLINER RIED LOIBENER HÖHERECK SMARAGD 2023
Tesztünk eredménye: ***** VINCE-DÍJ
Mélyebb árnyalatú citromszín. Izgalmas, komplex illat érett gyümölcsökkel, almás, barackos, citrusos aromákkal, egy kis zöldfűszerrel és sós, minerális jegyekkel. Ízben is koncentrált, sokrétű bor szép szerkezettel, selymes textúrával; főleg ásványos karakterű, de az érett citrusok, a barack és az alma íze is hosszan elkísér.
4. VEYDER MALBERG WEITENBERG GRÜNER VELTLINER 2022
Tesztünk eredménye: ***** VINCE-DÍJ
Intenzív szalmasárga szín. Izgalmas illat pikáns, fűszeres jegyekkel, citromfűvel, jázminnal, majd zöld almával, nektarinnal, fehér barackkal, de ásványos jegyekkel is. Ízben is hasonlóan sokrétű, gazdagon texturált, de friss hatású is. Feszes szerkezetű, jó arányú, üde savú, citrusos és ásványos ízvilágú, nagyon hosszú bor.
5. ROMAN GRITSCH RIESLING RIED SPITZER 1000-EIMERBERG SMARAGD 2023
Tesztünk eredménye: ***** VINCE-DÍJ
Világos aranysárga szín. Intenzív illat tele érett déli gyümölccsel, grépfrúttal, ananásszal, kamillával, jázminnal, pikáns fűszerességgel. Kóstolva is hasonlóan intenzív, üde, citrusosan fanyar, szőlős, almás ízvilágú, nagyobb testű, de feszes, friss savú bor csodás hosszúsággal, finom utóízzel, fűszeres és ásványos jegyekkel.
6. HUTTER SILBERBICHLERHOF RIESLING RIED SILBERBICHL MAUTERN SMARAGD 2021
Tesztünk eredeménye: ***** VINCE-DÍJ
Mélyebb árnyalatú aranyszín. Gazdag, komplex, határozottan fajtajelleges illat petrollal, köves és mézes jegyekkel, de érett déli gyümölcsök finom illatával is. Egyensúlyos szerkezetű, kerek, jól kitöltött korty, ízében is érett citrusokkal, grépfrúttal és túlérett, lédús fehér gyümölcsökkel, sós, köves, botritiszes lecsengéssel.
7. NIKOLAIHOF RIESLING VOM STEIN SMARAGD 2019
Tesztünk eredeménye: ***** VINCE-DÍJ
Világos aranyszín. Intenzív és komplex, érett illat: petrolos, almás, kajszibarackos, citrusos, egy kis gyömbérrel, mézzel és botritisszel. Nagyon jó arányú, érettebb, élénk savú, lendületes bor hosszú utóízzel. Koncentrált és élvezetes, gazdag ízvilágú tétel, sok gyümölccsel, fűszeres, ásványos jegyekkel és finom textúrával.
Az est házigazdája Vancsik Ivett, a Vince magazin főszerkesztője, aki személyesen vezeti végig a vendégeket ezen az egyedülálló ízutazáson.
Fedezd fel a gondosan válogatott csúcsborokat, értsd meg a mögöttük rejlő filozófiát, és tapasztald meg, miért érdemelték ki az 5 csillagot a Vince magazin szakértői vaktesztjén!
A borsort a Virtu étterem gourmet falatkái kísérik.
