A tökéletes reggeli: olcsóbb, mint egy szelet kenyér, mégis szuper finom és tápláló
Nem csoda, hogy egyre többen választják reggelire.
A zabkása Magyarországon és az egész világon egyre népszerűbb reggeli fogásnak számít az egészségtudatos emberek körében. Elterjedésének egyik fő oka, hogy kedvező áron jutunk olyan tápanyagokhoz, amik az egész napunkra kihatással vannak. Egy kiló zabpehely ára 500 forint, ennyiért ma már kenyeret is alig kapunk a boltban. Reggelire az ajánlások 40-50 gramm zabpelyhet írnak, ezzel szemben egy szelet kenyér tömege a 60 grammot is elérheti. Mivel a szinte ingyenes vízzel is elkészíthető a zabkása, igaz a címben tett állítás, miszerint egy szelet kenyér áránál is kevesebből megoldható így a reggelink.
De mik is a zabpehely által biztosított tápanyagok és általában az előnyök? Magas rosttartalma miatt lassabban lassabban emésztődik és szívódik fel, így sokáig teltségérzetünk lesz tőle, vagyis nem fogunk hamar nekiállni nassolni. A rostok ráadásul jótékonyan hatnak a bélműködésre és a bélflórára. A zabpehely alacsony glikémiás indexe miatt nem okoz hirtelen vércukorszint-ingadozást. Rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet. Végül, de nem utolsósorban tele van tápanyagokkal, magnéziummal, vassal, cinkkel, B1-vitaminnal, ezek mind jótékony hatással vannak a szervezetünkre.
A hab a tortán, hogy változatosan elkészíthető. A korábban említett vizet cserélhetjük tejre, illetve a fogást kiegészíthetjük gyümölccsel, magokkal. Ha lehet, még finomabb és még egészségesebb lesz a végeredmény.
Címlapfotó: Toa Heftiba / Unsplash
