Minden magyar kertben ott a gyümölcs, amiből napi egy marék csodát tesz az egészségünkkel
A növény a kert dísze, a termés valóságos szuperélelmiszer!
A dió nemcsak az egészségünket védi, hanem a kert dísze is lehet. Rendszeres fogyasztása segíti a szív- és érrendszer működését, erősíti az immunrendszert, és még az agyműködésre is jótékony hatással van.
A dió gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek csökkentik a gyulladásokat és segítenek megelőzni a szívrohamot. Emellett magnéziumot, káliumot, mangánt, rezet és fluoridot is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges vérkeringéshez. Az A-, E- és B-vitaminokban bővelkedő dió az immunrendszert is erősíti, míg a diólevélből főzött tea bőrproblémákra is gyógyír lehet – derül ki a haszon.hu cikkéből.
Nem véletlen, hogy régen szinte minden udvaron állt diófa – árnyékot adott, táplált és generációkon átívelő kapcsolatot teremtett a természettel.
Nemcsak a szív, az agy is hálás érte, a dió fogyasztása ugyanis javíthatja a koncentrációt és a memóriát. A dietetikusok szerint napi egy maréknyi elég is. Annál is inkább, mert 10 dkg dió több mint 600 kalóriát tartalmaz, így a mértékletesség szintén fontos.
A saját diófát ősszel vagy tavasszal érdemes ültetni, napos, jó vízellátású talajba. Az oltott csemeték már 3–4 év után teremnek, és akár 150 évig is élhetnek. Gondozása egyszerű, ám a metszést ősszel kell elvégezni, hogy elkerülhető legyen a „könnyezés”.
A friss diót szedés után árnyékos, szellős helyen 2–3 hétig érdemes szárítani, majd hűvös, száraz helyen tárolni – így akár hónapokig megőrzi értékes tápanyagait. Legyen szó süteményről, salátáról vagy egy marék rágcsálnivalóról, a dió minden formában az egészség szimbóluma.
Címlapfotó: Jacqueline O’Gara / Unsplash
