Garantáltan a család új kedvence lesz ez a spagetti recept

2023. március 14.

Egy ínycsiklandó last minute vacsora a spagetti főszereplésével. Tészta így még biztosan nem készült otthon, nem is értjük, miért.

Aligha lehet megunni a klasszikus spagetti recepteket. Néha mégis a lehető legegyszerűbb utat keressük, pláne, ha a pörgős hétköznapokon szeretnénk gyorsan vacsorát készíteni. A sütőben készült változat pont ilyen. Körülbelül egy óra alatt elkészül, ráadásul nem igényel semmi extra erőfeszítést – ígéri a Delish cikke. Úgy gondoltuk, hogy érdemes megosztanunk ezt a nagyon izgalmasnak tűnő receptet.

Mivel dobható fel a spagetti?

A sajtimádók akár többféle sajttal is extrázhatják. Másik lehetőség, hogy a hagyma és a fokhagyma mellé paprikát vagy gombát teszünk, hogy egy kis plusz ízt adjunk a ragunak. Nincs kéznél friss bazsalikom? Semmi gond! Kísérletezhetünk kedvenc szárított fűszernövényeinkkel is. Ha pedig nem szeretnénk darált marhahúst enni, bármilyen hússal – vagy akár vegetáriánus húsalternatívával – is kipróbálhatjuk.

Hozzávalók

  • 500 gramm spagetti
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 500 gramm darált marhahús
  • frissen őrölt fekete bors
  • 750 gramm konzerv paradicsom
  • bazsalikom, apróra vágva
  • 120 gramm reszelt mozzarella
  • 30 gramm frissen reszelt parmezán
  • apróra vágott friss petrezselyem

Így készül

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjünk ki egy közepes méretű sütőformát (tepsit) olajjal.
  2. Főzzük a spagettit a csomagolás utasításai szerint al dentére, majd szűrjük le, és tegyük félre.
  3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, majd kezdjük el dinsztelni a hagymát körülbelül 5 percig. Ezután keverjük bele a fokhagymát és főzzük tovább, amíg nem érezzük az illatát (kb. még 1 perc).
  4. Adjuk hozzá a darált marhahúst, fűszerezzük sóval, borssal. Öntsük le a kisülő a zsírt.
  5. Öntsük bele a serpenyőbe a paradicsomot és a bazsalikomot, és pároljuk meg. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk tovább.
  6. Adjuk hozzá a spagettit, majd tegyük át a tepsibe, és szórjuk meg mozzarellával és parmezánnal.
  7. Süssük, amíg a sajt megolvad, és a tészta átmelegszik, körülbelül 20 percig.

Címlapfotó: Deva Darshan / Unsplash