Tigris, dzsungel, Bogyólé
Mi köze a tigrisnek és a Dél-Amerikában őshonos szivárványcsőrű tukán madárnak a borhoz? És pláne egy magyarországi, villányi vörösborhoz? A válasz: a kapocs közöttük a lélegző dzsungel!
Idén 21. alkalommal kapott új ruhát a Bogyólé, a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet újbora. A boroscímkét a korábbi évekhez hasonlóan idén is művészeti középiskolák és felsőoktatási intézmények diákjainak pályamunkájából választották ki. A villányi borászat munkatársai 2025-ben a „lélegző dzsungelt” jelölték ki hívószónak. „A természetnek bármely parányi egysége a maga változatosságával, összetettségével, összefüggéseivel tekinthető egyfajta dzsungelnek. Ugyanez igaz az olykor egymásba kapaszkodó szőlőtőkékre is és magukra a szőlőskertekre is, amikben – a dzsungelekhez hasonlóan – ott vibrál, lüktet a természet” – magyarázza a választás hátterét Debreczeni Mónika, a pincészet társtulajdonosa.
Természeténél fogva a Vylyan Bogyólé újbor is maga a palackba zárt vibrálás, frissesség, az ereje teljében levő természet. Mindez szó szerint értendő, hiszen a különleges borászati technológiának köszönhetően a bor tulajdonképpen már a szőlőbogyón belül megszületik: a leszüretelt egész fürtöket sértetlenül halmozzák egymásra egy oxigéntől elzárt tartályban, ennek következtében a cukor kierjedése már a szőlőszemeken belül megkezdődik. A préselés csak az erjedés megindulása után történik.
A vibrálás, frissesség, gyümölcsösség különösen igaz a 2025-ös Bogyólé esetében. „Az első boraink, a Bogyólé és a rozé olyanok, mint a lakmuszpapír. Indikátorai az adott évnek. Ezek alapján kijelenthető, a 2025-ös tényleg egy kiváló évjárat lesz. A Bogyólé bort a kirobbanó savak, gyümölcsök és fűszerek jellemzik. Idén kizárólag Zweigeltből készül és ez nagyon jó döntésnek bizonyult. Kifejezetten itatja magát” – mondja Debreczeni Mónika.
Ezt a karaktert tökéletesen visszaadja a 2025-ös boroscímke, Sztyehlik Anna Dorottya győztes munkája, ami mintegy másfél száz beküldött pályaműből került kiválasztásra. A győri Széchenyi Egyetem Design Campus hallgatójának alkotásán a tigris szájában és a madár csőrében is egy-egy szőlőszem pihen: talán az utolsó pillanat, mielőtt az erjedés hatására kirobban a szemekből mindaz az illat és íz, ami miatt a Bogyólét még a fehérborok rajongói is a szívükbe zárták az évek során.
A 2025-ös Vylyan Bogyólé már kóstolható és megvásárolható, de jó lesz sietni, mert a tapasztalatok szerint bőven a következő évjárat megjelenése előtt el szokott fogyni. Apropó következő évjárat! Idén a Bogyólé „pályafutása” második húsz évébe lépett, a lendület és a lelkesedés pedig továbbra is töretlen. „Nem csak azért csináljuk, mert a fogyasztóink évről-évre várják tőlünk. Belső késztetés ez számunkra, egy igazi örömprojekt” – mondja a tulajdonos. Ennek megfelelően a címketervező-pályázat is évről-évre megújul. Nem lesz ez másként 2026-ban sem. A Vylyan Pincészetnél meglepetéssel készülnek, így garantált, hogy jövőre is nagyon izgalmas Bogyólé bor és címke fog születni.
(promóció)
Címlapfotó: Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
