Soha ne dobjuk ki a kávézaccot, rengeteget spórolhatunk vele!

Egy spanyol kutatócsoport olyan megoldást talált, amely egyszerre csökkenti a kávéfőzéskor keletkező hulladék mennyiségét és javítja a zöldségek minőségét.

A Granadai Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogyan lehet a kávézaccot hatékonyan újrahasznosítani az uborkatermesztésben. Az eredményeik szerint a megfelelően előkészített kávéalapú trágyák nemcsak fenntartható alternatívát jelentenek a mesterséges műtrágyákkal szemben, de az uborka ízére és tápanyagtartalmára is kedvező hatással vannak.

Mindazonáltal a kutatás egyik fontos tanulsága az volt, hogy a kávézaccot nem lehet minden esetben ugyanúgy felhasználni. A kávé kémiai összetétele ugyanis nagyban függ attól, milyen fajtából készült, hogyan pörkölték, és milyen eljárással főzték le. Éppen ezért a kutatók először „hozzáigazították” a kávézacc összetételét a növények igényeihez, így biztosítva, hogy a trágyaként használt anyag minden alkalommal egyenletes és biztonságos legyen. A cél az volt, hogy a növények minden termesztési ciklusban ugyanolyan minőségű és hatású tápanyaghoz jussanak – írja a Daily Coffee News.

A kávézaccból készült tápanyagot kígyóuborkán tesztelték. E zöldséget jellemzően fóliás üvegházakban termesztik, és gyakran egyenként csomagolva kerül a boltokba. A vizsgálatok során kiderült, hogy az uborkák vastartalma és cinktartalma enyhén növekedett, miközben az egészségre káros nehézfémek, például a kadmium, a higany és az arzén, végig a biztonságos határértékek alatt maradtak. Az ólom szintjét szintén sikerült kontroll alatt tartani. A módszer egyik kulcseleme az úgynevezett bio-kelátok létrehozása volt. Ezek természetes eredetű vegyületek, amik segítenek stabilizálni és a növények számára hozzáférhetővé tenni az olyan mikrotápanyagokat, mint a vas, a cink, a mangán vagy a réz. Ez a megoldás fenntarthatóbb alternatívát kínál a mezőgazdaságban régóta használt szintetikus kelátokkal szemben.

A tanulmány szerzői szerint a kávézacc ilyen formájú újrahasznosítása amellett, hogy táplálóbb és biztonságosabb termést eredményezhet, jelentősen csökkenti a hatalmas mennyiségű hulladék által okozott környezeti terhelést is. Ráadásul mérsékli a hagyományos műtrágyák használatát, ami hosszú távon a környezetnek és a termelők pénztárcájának is kedvezhet.

Szerző: Csáka Eszter
Címlapfotó: Nguyen Tong Hai Van / Unsplash