#haraszthy30: borvidéki nosztalgia

2026. május 03.

A Haraszthy Pincészet mára az etyeki borvidék ikonikus színfoltja lett – országosan ismert név, amely Vált is felrakta a bortérképre.

A Haraszthy Pincészet története 1996-ban kezdődött, egy olyan időszakban, amikor a borvidék még csendes, zárt és kevésbé látogatott volt. A pincék többsége nem fogadott vendégeket, a régió turisztikai szempontból gyakorlatilag láthatatlan volt. A velük együtt induló borászatokkal együtt hittek abban, hogy Etyek képes lehet egy nyitott, modern és minőségi borvidékké válni.

Az etyeki borvidék mai arculata nagyrészt a 90-es években kezdett kialakulni. Ekkor jelentek meg az első kisebb, családi borászatok, ahol már komoly szőlészeti tudás és tapasztalat koncentrálódott. A kiváló adottságok – a hűvös, szeles klíma és magas mésztartalmú talaj – ideális alapot biztosítanak a friss, elegáns borok készítéséhez.

A Haraszthy Pincészet ebben az időszakban zöldmezős beruházásként indult. Már az első években tudatos építkezéssel és kísérletező szemlélettel alakították ki a pincészet irányát. A település korábban inkább a tömegtermelést képviselte, ők viszont a minőségi megújulásban látták a jövőt. 123 hektáros birtokukból közel 80 hektár termőterület, ahol hosszú távú vízió mentén dolgoznak a szőlővel, és igyekeznek a trendek élén járni.

A 2000-es évek elején a pincefesztiválok és a nyitott pince programok új lendületet adtak Etyeknek, és ők is az elsők között nyitottak a látogatók felé. A borvidék fejlődésével párhuzamosan számos olyan döntést hoztak, amelyek sokszor évekkel megelőzték a trendeket. A sauvignon blanc esetében például már a 2000-es évek elején elkezdtek komolyabban foglalkozni a fajtával, és hosszú kísérletezés után 2013-ra alakult ki a saját stílusuk – három évvel azelőtt, hogy a fajta igazán keresetté vált volna. Hasonló módon jelent meg náluk a pezsgőkészítés is: a 2000-es évek elején indultak az első kísérletek, majd 2015 körül érkezett el hozzájuk az etyeki pezsgőforradalom. Ez nem volt másképp az Irsai Olivérrel és a rozéval sem, hiszen a fajta berobbanásánál már palackozták ezeket a tételeket, és tudatosan formálták friss, gyümölcsös stílusukat. Mindig arra törekedtek, hogy boraikat jelentős kereskedelmi mennyiségben, mégis kiemelkedő minőségben készítsék el, miközben folyamatosan keresték az új lehetőségeket és irányokat.

Szeretettel érkeztek Válra, és ez nemcsak különleges tételeikben mutatkozik meg. A borvidék területén található a LOVE szobruk is, amely sok látogató számára különleges élményt jelent. A műalkotás két, egymásnak háttal ülő, drótokból megformázott alakot ábrázol, akikben a lelkek egymás felé fordulva nyújtják ki a kezüket. A szobrot évente több ezer látogató keresi fel, népszerű fotóhelyszín és kedvelt piknikezőpont is egyben.

Az elmúlt három évtizedben mindig igyekeztek előre gondolkodni: legyen szó új fajták bevezetéséről, tudatos fejlesztésekről vagy korai kísérletezésről. Harminc év távlatából Etyek fejlődése egyszerre nosztalgikus és inspiráló számukra, és büszkék rá, hogy a kezdetektől részesei lehettek ennek az útnak. Izgatottan várják, mit tartogat számukra a jövő!