Ugyanannyi benne az Omega-3, mint a chia magban, de ötödannyiba kerül ez a magyar mag
Hazánkban is terem ez a kincs, sokan mégsem ismerik és inkább a drága chia magot vásárolják.
A chiamag az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer, nem utolsó sorban magas Omega-3 zsírsavtartalma miatt. Ez a számok nyelvén azt jelenti, 100 gramm chiában 17-18 gramm található. Egyetlen gond vele, hogy a növény Közép- és Dél-Mexikóban őshonos, Magyarországra is ebből a térségből érkezik a boltokba.
Ez jelentősen megdrágítja ezt a finomságot és a környezetet is alaposan megterheli. Van azonban egy másik mag, ami hasonló tápértékkel bír (sőt!), ráadásul Magyarországon is megterem. Ez a lenmag. A lenmag az egyik leggazdagabb növényi Omega-3 (ALA) forrás, zsírtartalmának jelentős részét ez teszi ki. 100 gramm lenmagban típustól függően átlagosan 20-23 gramm Omega-3 zsírsav található.
Az árakat összehasonlítva egyértelműen a magyar mag nyer: 100 gramm lenmag ára 60 forinttól indul, ugyanennyi chia magért minimum 300 forintot, vagyis ötszörös árat kérnek el.
Címlapfotó: Bakd&Raw by Karolin Baitinger / Unsplash