Sosem találnánk ki, honnan jön a sertéshús, ami a magyarok asztalára kerül

2026. március 12.

A sertéshús az egyik legnépszerűbb húsfajta Magyarországon, így nem árt tisztában lenni az eredetével.

Jelentősen csökkent a vágósertés ára Magyarországon 2026 elején, miközben a hazai sertésállomány enyhén növekedett, és az élősertés-kivitel is bővült. A sertéshús külkereskedelmében ugyanakkor mind az export, mind az import volumene mérséklődött az év első hónapjában az előző év azonos időszakához képest – olvasható az Agrárszektor elemzésében.

Ne vegyük meg a csirkehúst, ha ezt a 8 szót látjuk a csomagolásán!

A KSH adatai szerint Magyarországon 2025. december 1-jén 2,87 millió sertést tartottak, ami 2,4 százalékkal több az egy évvel korábbinál, és 0,8 százalékkal haladja meg a 2025 júniusi állományt. 2026 januárjában az élősertés-export 18,4 százalékkal, 3,5 ezer tonnára nőtt a 2025 januári mennyiséghez viszonyítva; a legfontosabb célpiacok Románia és Moldova voltak. Az élősertés-import ugyanebben az időszakban 3,6 százalékkal, 4,6 ezer tonnára emelkedett, a legnagyobb beszállítók Horvátország, Szlovákia és Csehország voltak.

A sertéshús kivitele a nemzetközi piacokra 7,1 százalékkal, 12,4 ezer tonnára csökkent, miközben értéke 25,6 százalékkal esett vissza a vizsgált időszakban. A legnagyobb exportpiacok Románia, Olaszország, Moldova, Horvátország, Szlovákia és Bulgária voltak. A sertéshúsimport volumene 19,2 százalékkal, 10,3 ezer tonnára, értéke pedig 34,7 százalékkal csökkent 2026 első hónapjában az előző év azonos időszakához képest. Az importált sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból és Lengyelországból érkezett.

A KSH adatai szerint egy főre vetítve évente nagyjából 19 kg sertéshús fogy Magyarországon.