Ízletes tésztaszósz házilag pár perc alatt pár forintból

Íme az elronthatatlan tésztaszósz, amihez csak pár hétköznapi összetevőre van szükség!

Megúszós vacsoraötlet a pörgős hétköznapokra a lifehacker.com oldaláról. Kipróbált recept, amit kezdő szakácsok is pár perc alatt elkészíthetnek!

Paradicsomos-fokhagymás tésztaszósz

Hozzávalók

• egy kisebb darab vaj
• 170 gramm paradicsompüré
• bármilyen sajt
• fokhagyma
• 500 gramm spagetti

Így készül

1. Forraljunk fel egy fazék erősen sózott vizet, és főzzük meg a spagetti. Két pohár tésztavizet tegyünk félre.
2. Amíg a tészta forr, egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon olvasszuk meg a vajat. Hagyjuk, hogy a vaj addig habozzon és sisteregjen, amíg mély borostyánszínűvé nem válik.
3. Adjuk a vajhoz a paradicsompürét és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg a paradicsompüré sötétedni nem kezd, és nem kezd a serpenyőhöz tapadni. Ekkor adjuk hozzá a tésztavizet, és keverjük össze.
4. Forraljuk fel a mártást, és hagyjuk főni körülbelül 5 percig, amíg besűrűsödik.
5. Kóstoljuk meg, és ízesítsük sóval, ha szükséges, vagy szórjunk bele egy kis fokhagymaport vagy reszelt fokhagymát.
6. Adjuk a tésztát a szószhoz, és forgassuk meg, hogy bevonja; főzzük még egy percig, amíg a tészta al dente nem lesz. Azonnal tálaljuk frissen. Ízlés szerint kis reszelt sajttal vagy akár sült fokhagymával szórjuk meg a tetejét.

Címlapfotó: Mae Mu / Unsplash