Borászsorsok: Garger Imre befejezi?

Garger Imre vaskeresztesi borászt kérdeztük, mi igaz abból, hogy a jövőben már nem fog bort készíteni.

Szárnyra kapott a hír, hogy a kékfrankosaival a Soproni borvidékhez tartozó Vaskeresztesről nemzetközi hírnévig jutó Garger Imre felszámolja borászatát. A vince.hu felkereste a borászt, aki az alábbiakat mondta arról, hogy befejezi-e a munkát. „Ahogy a német mondja, jein, vagyis igen is meg nem is. Eladtam a szőlőterületeimet, miután a saját bőrömön érzem, hogy nagyon visszaesett a vörösborfogyasztás. Egy vaskeresztesi bor ennek különösen ki van téve. A szakma hiába tudja, hogy ezek jó borok, a kereskedőnek nagyon sokat kell dolgoznia, hogy rávegye a fogyasztót egy vaskeresztesi bor megváráslására. Nagyon elhivatottnak kell lennie, hogy ezt megtegye, miközben sokkal könnyebb eladnia egy ismert borvidék borát. Én viszont nem vagyok elég agilis ahhoz, hogy nyakamba vegyem az országot, amivel talán sikerülne eladni a boraimat. 67 éves elmúltam, nekem a borkészítés hobbi. Ebbe mindent beleadok, az értékesítésbe viszont már nincs kedvem túl sok energiát fektetni. Én úgy látom, az értékesítésben a tartalom mellett egyre inkább a show-ra helyeződik a hangsúly és ez nem az én világom. Másik fontos esemény volt, hogy az Ausztriában élő unokatestvéremmel, Rainer Gargerrel közösen vitt ausztriai boros projektünknek, a Nadornak szintén vége lett. Abból a projektből viszont megtartottam 0,6 hektárt, az egy egészen kiváló ültetvény. Mostantól én fogom művelni és nálam Vaskeresztesen készítek belőle bort. Ez már csak egy játék lesz. Hajt a kíváncsiság, hogy »bor nálam nem készül, hanem terem« szemlélettel tényleg magasabb minőséget sikerül-e elérnem. A piacon mindazonáltal ebből egy ideig semmi nem lesz érzékelhető. Most kerül boltba a 2021-es évjáratom, a 2023-as tételeim pedig még hordóban érnek. Szóval a Garger borok továbbra is maradnak, csak kicsit átalakulnak és jóval kisebb mennyiségben fognak készülni.”

Címlapfotó: Garger Pince / Németi Sándor